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레시피48

홈파티에서 인기 폭발! 코카-콜라로 만드는 하이볼 레시피 5가지 코카-콜라 음료로 하이볼 만드는 법 5친구들과 특별한 추억을 기념할 때는 '특별한 음료'가 필요합니다. 친구들이나 지인들을 집으로 초대했다면 그 음료에 대한 고민이 더욱 커지죠. 요즘은 간단하게 만들고 맛있는 '하이볼'이 인기라던데, 나도 하이볼이나 한 번 만들어 볼까요?특별한 하이볼의 시작, 코카-콜라하이볼의 세계에 들어가면 누구나 평범한 하이볼을 만들 수 있지만, 특별한 하이볼을 만들기 위해서는 특별한 음료가 필요합니다. 코카-콜라와 함께라면 집에서 만드는 하이볼도 유명 바텐더 못지않은 특별한 음료로 변신할 수 있습니다. 오늘은 당신의 집을 유명 '하이볼바'로 만들어 줄 코카-콜라 하이볼 레시피 5가지를 소개합니다.1. 버번 콕 (코카-콜라 + 버번 위스키)컵에 얼음을 가득 채웁니다.버번 위스키를 1.. 하이볼 2024. 6. 24.
세계에서 가장 인기 있는 칵테일 TOP 10, 집에서도 쉽게! 안녕하세요, 칵테일 애호가 여러분! 오늘은 여러분께 세계적으로 유명한 칵테일을 소개하고자 합니다. 영국의 주류 전문 매체 '드링크 인터네셔널'이 선정한 가장 인기 있는 칵테일 TOP 10을 직접 만들어 볼 건데요, 이번 기회에 집에서도 바리스타처럼 멋진 칵테일을 만들어 보시는 것은 어떨까요? 칵테일 제조 기본 장비 먼저, 칵테일을 만들기 위한 기본 장비부터 알아보겠습니다. 전문 쉐이커가 없다면 텀블러를 사용하셔도 무방합니다. 또한, 정확한 계량을 위해 지거가 필요하지만 소주잔으로 대체가 가능하니 걱정하지 마세요. 소주잔은 대략 30ml~50ml를 측정할 수 있습니다. 재료들의 비율이 중요하므로, 소주잔을 활용하여 계량하시면 됩니다. 1위: 네그로니 세계적으로 사랑받는 네그로니부터 시작해보겠습니다. 진, .. 칵테일 2024. 4. 21.
커피와 우유의 완벽한 조화! 집에서 쉽게 만드는 깔루아 밀크 레시피 안녕하세요, 커피와 술의 환상적인 조화를 찾고 계신가요? 그렇다면 '깔루아 밀크'를 소개합니다. 칵테일 초보자부터 애호가까지 모두 사랑할 만한 이 음료는 당신의 밤을 특별하게 만들어줄 거예요! 깔루아 밀크란? '깔루아 밀크'는 커피 리큐르인 깔루아와 우유를 섞어 만든 칵테일입니다. 맥주 정도의 도수로 부담 없이 즐길 수 있어요. 달콤한 커피 향과 부드러운 우유가 조화를 이루며, 술을 잘 못 마시는 분들도 편안하게 즐길 수 있는 매력이 있죠. 홈메이드 레시피 깔루아 밀크를 집에서 만들어보세요! 필요한 재료는 간단합니다. 깔루아(Kahlua) 30ml 우유 90~120ml 제조 방법도 쉬워요. 하이볼 글라스에 얼음을 채우고 깔루아와 우유를 차례로 넣은 후, 잘 섞어주기만 하면 완성! 취향에 따라 깔루아의 양.. 칵테일 2023. 12. 3.
키르 칵테일! 와인의 럭셔리한 변신, 카디널부터 키르 임페리얼까지! 키르(KIR) 칵테일은 와인을 베이스로 한 칵테일 중 하나로, 고급스러운 이미지를 자랑합니다. 원래는 부르고뉴 지방의 화이트 와인과 특산품인 카시스를 이용해 만들어졌습니다. 이 칵테일은 원래 "블랑 카스(Blanc Cass)"라는 이름으로 알려져 있었으나, 그 당시의 시장 이름을 따 "시장 키르(Major KIR)"라고 불리게 되었고, 이후에는 간단하게 "키르"라고 불립니다. 다양한 변형 카디널(Cardinal): 화이트 와인 대신 레드 와인을 사용합니다. 키르 로얄(KIR Royal): 화이트 와인 대신 샴페인을 사용합니다. 키르 임페리얼(KIR Imperial): 키르 로얄에서 크렘 드 카시스 대신 크렘 드 프랑브아즈를 사용합니다. 조주기능사 레시피 화이트 와인: 90 ml 크렘 드 카시스: 15 m.. 칵테일 2023. 10. 7.
바카디 럼으로 만든 칵테일의 세계, 레시피부터 역사까지 바카디 럼의 역사와 칵테일의 탄생 바카디 럼은 1917년 쿠바에서 탄생한 전통적인 럼이다. 이 럼은 그 이름에서 알 수 있듯이 바카디 브랜드를 대표하는 주류로, 오랜 세월 동안 많은 칵테일 애호가들에게 사랑받아왔다. 초기에는 바카디 럼으로 만든 다이키리를 '바카디'라고 불렀으며, 그레나딘 시럽이 추가되기 전의 레시피는 미국의 금주법 시절, 특히 뉴욕에서 큰 인기를 끌었다. 이런 배경 때문에 바카디 럼은 칵테일의 세계에서 빼놓을 수 없는 주재료로 자리 잡았다. 바카디의 이름은 브랜드의 광고와 연관되어 탄생했는데, 이로 인해 소송도 발생한 적이 있다. 한 손님은 바카디 럼이 아닌 다른 럼을 사용하여 칵테일을 제조했을 때, 그것을 '바카디'라고 부르면 안 된다는 주장을 했다. 이에 따른 법정 다툼은 바카디 브.. 칵테일 2023. 10. 5.
스크루드라이버 칵테일! 당신이 아직 모르는 그 놀라운 비밀! 스크루드라이버 칵테일의 매력에 빠져보세요 스크루드라이버 칵테일은 보드카 베이스의 칵테일로, 그 달콤하고 상큼한 맛은 많은 사람들을 사로잡습니다. 이 글에서는 스크루드라이버 칵테일의 역사, 레시피, 그리고 문화적 의미까지 다양한 측면에서 살펴보겠습니다. 미스터리와 전설 스크루드라이버 칵테일의 기원은 다양한 가설로 둘러싸여 있습니다. 러시아 광부들이 스크루드라이버라는 공구로 보드카와 오렌지 주스를 섞어 마셨다는 이야기부터, 6.25 전쟁에서 UN군이 이 칵테일을 즐겼다는 이야기까지, 그 진실은 아직도 미스터리입니다. 달콤하고 상큼한 맛의 비밀 스크루드라이버 칵테일을 만드는 레시피는 매우 간단합니다. 보드카와 오렌지 주스만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 하지만 그 간단함 속에도 다양한 변형 레시피가 .. 칵테일 2023. 10. 3.
미국 서핑 전설 '하비'의 칵테일, 하비 월뱅어! 미국 서핑의 전설에서 영감을 받은 보드카 기반의 칵테일 하비 월뱅어 칵테일은 국제 바텐더 협회(바로 International Bartenders Association)의 로고로 유명하게 알려져 있습니다. 그렇다면 이 독특한 이름의 칵테일은 어디에서 유래했을까요? 하비 월뱅어 칵테일의 기원 하비 월뱅어는 스크루드라이버 칵테일에 갈리아노를 추가하여 변형된 칵테일로, 그 도수는 15도에 달하지만 오렌지 주스의 달콤한 맛 때문에 알코올의 강함을 잘 느끼지 못하게 됩니다. 그 결과, 여성들에게도 인기가 많아져 '레이디 킬러'라는 별명을 얻게 되었습니다. 이 칵테일의 기원은 미국 캘리포니아에 있습니다. 캘리포니아의 유명한 서퍼 '하비'는 어느 날 경기에서 패배를 당하고 술집에 들어갔습니다. 그는 기존의 칵테일을 여.. 칵테일 2023. 10. 1.
프렌치 마티니 보드카의 완벽한 조화 보드카 칵테일의 화려한 변주, 프렌치 마티니 보드카는 술의 세계에서 빼놓을 수 없는 스테이플입니다. 그중에서도 프렌치 마티니는 2020년 IBA 공식 칵테일로 등재된 명작 중 하나입니다. 이번 기사에서는 프렌치 마티니의 뿌리, 제조 과정, 그리고 독특한 맛까지 상세히 살펴보겠습니다. 뉴욕에서 시작된 프렌치 커넥션 프렌치 마티니는 1980년대 뉴욕의 바에서 탄생했습니다. 키스 맥날리(Keith McNally)라는 이름을 가진 바 오너가 창시한 이 칵테일은 블랙 라즈베리 리큐르, 즉 샴보드(Chambord)를 핵심 재료로 사용합니다. 샴보드가 프랑스에서 만들어진 덕분에 '프렌치' 마티니라는 이름이 붙었습니다. 마티니의 새로운 경험 일반적으로 마티니라고 하면 진이나 베르무트가 떠오릅니다. 그러나 프렌치 마티니.. 칵테일 2023. 9. 22.
"페니실린 칵테일 당신이 아직 모르는 모던 클래식의 비밀!" 페니실린 칵테일 모던 클래식의 탄생 페니실린 칵테일의 역사 샘 로스는 단지 22세의 어린 나이에 위스키 기반의 페니실린 칵테일을 처음 소개했습니다. 이 칵테일은 생강 시럽의 미묘한 향이 가미된 달콤하고 새콤한 맛으로, 전 세계에서 인기를 얻었습니다. 이 칵테일은 2005년 뉴욕의 유명한 칵테일 바, 밀크&허니에서 처음 선보였고, 이로 인해 모던 클래식 칵테일의 장르가 시작되었습니다. 페니실린 칵테일의 레시피 우리가 흔히 알고 있는 페니실린의 이름은 아일라 위스키의 피트 향이 소독약 향과 유사하여 지어진 것입니다. 오리지널 레시피 블렌디드 스카치 위스키: 60ml 허니 진저 시럽: 22.5ml 레몬 주스: 22.5ml 싱글 몰트 아일라 위스키: 7.5ml 이 레시피를 준비하는 방법은 간단합니다. 먼저, 아.. 칵테일 2023. 9. 20.
진 기반의 클래식 칵테일, 비스 니즈 비스 니즈는 진을 주 재료로 사용하는 클래식 칵테일로, 설탕 대신 꿀을 사용하여 독특한 맛을 냅니다. 이 칵테일은 IBA 공식 칵테일로도 등록되어 있으며, 그 역사와 레시피에 대해 알아보겠습니다. 비스 니즈의 탄생 비스 니즈는 1920년대에 유행한 칵테일로, 진의 특유의 향을 꿀로 중화시키는 독특한 방법을 사용했습니다. 이 칵테일의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 프랭크 마이어가 파리의 리츠 호텔에서 처음으로 제조했다는 가설이 가장 유력합니다. 비스 니즈의 역사 비스 니즈의 이름은 '최고'를 의미하는 숙어에서 유래되었습니다. 이 칵테일의 레시피는 프랭크 마이어와 빌 부츠비의 저서에 기록되어 있으며, 두 사람 모두 이 칵테일의 창시자로 여겨집니다. 특히 프랭크 마이어는 리츠 호텔에서 유명인사들을 대접하.. 칵테일 2023. 9. 12.
브램블, 진 베이스의 매력적인 칵테일 브램블은 국제 바텐더 협회(IBA)에서 공식적으로 인정받은 진 베이스의 칵테일로, 많은 칵테일 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이 칵테일의 독특한 맛과 향은 어떻게 탄생했을까요? 브램블의 탄생 배경 1984년, 런던의 유명한 소호 지역에 위치한 프레즈 클럽에서 바텐더로 일하던 딕 브레드셀은 브램블 칵테일을 처음 선보였습니다. 그의 아이디어는 어린 시절 와이트 섬에서 블랙베리를 따먹던 추억에서 영감을 받아 탄생했습니다. 딕 브레드셀의 아름다운 어린 시절의 추억이 이 칵테일에 담겨있습니다. 브램블의 이름의 유래 브램블이라는 이름은 '블랙베리 덤불'을 의미합니다. 이 이름 역시 딕 브레드셀의 어린 시절 블랙베리 덤불에서 블랙베리를 따먹던 추억에서 유래되었습니다. 브램블 칵테일 레시피 진: 50 ml 레몬 주스.. 칵테일 2023. 9. 11.
쿠바 리브레, 럼과 콜라의 완벽한 조화 쿠바 리브레는 럼을 기반으로 한 칵테일로, IBA(국제 바텐더 협회) 공식 칵테일에도 등록되어 있습니다. 이 칵테일은 럼과 콜라, 그리고 라임 주스를 섞어 만들며, 그 레시피는 시대와 지역에 따라 약간씩 변화할 수 있습니다. 역사와 유래 쿠바 리브레의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 하지만 19세기에 쿠바에서 독립 전쟁이 일어날 당시, 미군이 럼(쿠바)과 콜라(미국)를 섞어 마시며 "Viva, Cuba Libre"(자유 쿠바 만세)라고 외친 것에서 유래되었다고 알려져 있습니다. 이 외에도 다양한 이론이 있으며, 하바나클럽 같은 쿠바 국영 기업은 미국 병력들이 이용하던 하바나의 바에서 1901년 이후에 만들어진 레시피라고 주장하기도 합니다. 특징과 재료 쿠바 리브레는 주로 화이트 럼을 사용하여 만듭니.. 칵테일 2023. 9. 2.
콥스 리바이버 No.2: 클래식 칵테일의 불멸의 전설 콥스 리바이버 No.2는 진을 베이스로 한 클래식 칵테일 중 하나입니다. 이 칵테일은 역사가 깊어 IBA 공식 칵테일에도 등록되어 있습니다. 그럼 이 레전더리 칵테일이 어떻게 탄생했고, 왜 이렇게 사랑받는지 함께 알아보겠습니다. 시대를 거슬러 콥스 리바이버 No.2의 레시피가 처음으로 기록된 것은 1871년의 칵테일 저서인 입니다. 당시에는 'No.2'라는 번호가 붙지 않았습니다. 그 후, 1930년에 영국의 바텐더 해리 크레독(Harry Craddock)의 저서인 에서 'No.2'라는 번호가 붙어 인지도를 높였습니다. 시기적절한 등장 1930년 당시, 미국에서는 클래식 칵테일이 유행의 중심에 있었습니다. 이 시기에 콥스 리바이버 No.2가 등장한 것은 매우 시기적절했습니다. 그 결과, 이 칵테일은 엄청.. 칵테일 2023. 9. 1.
코스모폴리탄 칵테일 , 달콤한 맛의 레이디 킬러 칵테일은 문화, 역사, 그리고 사람들의 취향을 담고 있는 음료입니다. 그 중에서도 '코스모폴리탄'은 특히 여성들에게 사랑받는 칵테일로 알려져 있습니다. 이 글에서는 코스모폴리탄의 뿌리부터 현재까지의 유행, 그리고 레시피까지 다양한 측면에서 살펴보겠습니다. 누가 창시자인가? 코스모폴리탄의 역사는 다소 논란이 많습니다. 여러 인물들이 창시자로 주장되고 있으며, 그 중 몇몇 유력한 인물들을 살펴보겠습니다. 셰릴 쿡 (Cheryl Cook) 1989년, 마이애미의 더 스탠드(The Stand) 레스토랑에서 활동하던 셰릴 쿡은 앱솔루트 社의 보드카 시트론을 베이스로 코스모폴리탄을 제조했다고 주장합니다. 닐 머레이 (Neal Murray) 1975년, 닐 머레이는 캡 코드와 카미카제의 재료를 혼합하여 코스모폴리탄을.. 칵테일 2023. 8. 31.
좀비 칵테일 럼의 힘을 느끼는 티키 문화의 대표주자 오늘은 티키 칵테일의 대표주자, '좀비(Zombie)'에 대해 자세히 알아보겠습니다. 이 글에서는 좀비 칵테일의 역사, 레시피, 그리고 그 변주까지 모두 다룰 예정이니 잠깐의 시간을 내어 함께 알아봅시다. 좀비 칵테일의 탄생과 역사 돈 비치와 티키 칵테일 1934년, 할리우드의 'Don the Beachcomber' 바에서 바텐더 돈 비치(Donn Beach)가 이 칵테일을 선보였습니다. 돈 비치는 티키 칵테일의 창시자로 알려져 있으며, 그의 레시피는 몇 개월 동안의 고심 끝에 탄생했다고 전해집니다. 이름의 유래 좀비라는 이름은 이 칵테일의 높은 도수에서 유래했습니다. 돈 비치에 따르면, 손님들이 이 칵테일을 2잔 이상 마시면 걸음걸이가 좀비처럼 변한다고 하네요. 레시피의 비밀 돈 비치의 철저한 관리 돈.. 칵테일 2023. 8. 30.
모스코 뮬 ! 보드카의 황홀한 조화, 미국에서 탄생한 레시피 모스코 뮬은 보드카를 기반으로 한 칵테일로, 전통적으로 구리 머그로 즐기는 음료입니다. IBA 공식 칵테일로 등록되어 있으며, 모스크 뮬이라고도 불립니다. 모스코 뮬의 탄생 1941년 미국의 콕 엔 불 바에서 처음 개발된 모스코 뮬은 세 명의 친구가 함께 만들어낸 독특한 음료입니다. 구리 광산을 소유한 사람, 스미노프 총판, 그리고 진저비어를 만드는 칵테일 바 주인이 서로의 재료를 섞어 만든 것이라고 전해집니다. 이 새로운 칵테일을 서빙하기 위해서, 인근 러시아 이민자로부터 구리 머그를 대량 구매했는데, 거기에 노새 무늬 로고가 있었다. 때문에 모스크바의 노새라는 별명이 생기게 되면서, 모스코 뮬(Moscow mule) 이라는 이름으로 굳어진 것이다. 참고로 기주를 보드카에서 버번 위스키로 교체하면 켄터.. 칵테일 2023. 8. 19.
데킬라의 환상 조화! 마가리타 칵테일 집에서 만들어보기 마가리타 칵테일은 멕시코의 전통 음용법을 세계적인 스피리츠로 끌어올린 세련된 음료입니다. 이 글에서는 마가리타의 개요부터 역사, 레시피, 그리고 흥미로운 사실까지 자세히 알아보겠습니다. 마가리타는 라임을 씹고 소금을 핥은 후 테킬라를 한 모금 마시는 멕시코 스타일을 세련되게 변화시킨 칵테일입니다. 이 음료는 단번에 테킬라를 세계적인 스피리츠로 만들었다는 의의가 있습니다. 역사 마가리타의 기원은 다양한 일화로 전해지고 있습니다. 1938년부터 1961년까지 다양한 시기와 장소에서 만들어진 이야기가 있으며, 일본의 만화 "바텐더"에서는 로스앤젤레스의 레스토랑에서 탄생한 것으로 설명되기도 합니다. 현재 가장 유력한 설명은 금주법 시대에 미국인들이 브랜디 대신 테킬라를 사용한 것으로, 1936년 광고에서 ‘테킬.. 칵테일 2023. 8. 17.
롱 아일랜드 아이스 티 - 칵테일의 왕, 롱티의 모든 것 롱 아일랜드 아이스 티는 테킬라, 럼, 보드카 등 다양한 양주를 기반으로 한 칵테일로, 한국에서는 '롱티'라고도 불립니다. 이 글에서는 롱 아일랜드 아이스 티의 역사, 특징, 레시피, 그리고 다양한 변형에 대해 알아보겠습니다. 롱 아일랜드 아이스 티의 역사 롱 아일랜드 아이스 티는 재료가 많이 들어가는 칵테일로, 홍차맛을 내기 위해 고안된 조합이라는 설도 있지만, 미국의 금주법 시대에 남는 술을 일단 다 넣어 만든 잡탕술이 칵테일 레시피로 정립된 것으로 알려져 있습니다. 이 칵테일의 이름은 '이건 술이 아니라 홍차거든요?'라는 농담에서 유래했다고 합니다. 또한, 처음 선보인 바텐더가 롱 아일랜드에서 일했던 것이 이런 이름의 기원이라고 전해집니다. 롱 아일랜드 아이스 티의 특징 롱 아일랜드 아이스 티는 재.. 칵테일 2023. 8. 16.
그래스 호퍼 , 민트의 신선함을 느낄수 있는 클래식 칵테일 그래스호퍼 칵테일의 매력적인 세계 그래스호퍼 칵테일은 민트 초코 아이스크림의 맛을 연상시키는 리큐르 베이스의 칵테일로, 그 이름은 은은한 초록색이 메뚜기 색과 닮아 지어졌다. 이 음료는 강한 민트 향과 함께 달콤하고 부드러운 맛이 특징이다. 그래스호퍼의 역사와 기원 초기 창시와 인기 성장 그래스호퍼의 정확한 기원은 불명확하나, 미국 뉴올리언스의 투제스 레스토랑에서 창시되었다고 전해진다. 1919년 뉴욕에서 개최된 칵테일 경연대회에 참가하여 2위를 차지한 이후, 본격적인 인기를 끌기 시작했다. 금주법 시기에도 몰래 판매되는 등 인기가 높았다. 1950년대 이후의 변화와 확산 1950년대 금주법 폐지 이후, 그래스호퍼는 미국 전역에서 인기를 끌게 되었다. 특히 남부에서는 달달한 디저트로 사랑받았으며, 다양한.. 칵테일 2023. 8. 15.
골든 드림 칵테일의 기원과 레시피 골든 드림(Golden Dream): 칵테일의 황금 시대 골든 드림은 리큐르 베이스의 칵테일로, 현재 IBA 공식 칵테일에 등록되어 있는 레시피 중 하나입니다. 이 칵테일은 달콤하고 부드러운 맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 식후주로 주로 사용됩니다. 골든 드림의 기원: 두 가지 전설 골든 드림의 기원에 대해서는 크게 두 가지 가설이 거론되고 있습니다. 1960년대 플로리다의 올드 킹 바 1960년대 초반, 플로리다 마이애미에 위치했던 올드 킹 바에서 바텐더 라이문도 알바레즈(Raimundo Alvarez)가 처음 선보였다는 이야기가 있습니다. 당시 유행세를 펼쳤으며, 배우 조앤 크로포드(Joan Crawford)에게 바쳐지거나 1964년 영국의 바텐더 길드 대회에서 상금을 따내기도 했다고 전해집니다. .. 칵테일 2023. 8. 14.
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