"페니실린 칵테일 당신이 아직 모르는 모던 클래식의 비밀!"
페니실린 칵테일 모던 클래식의 탄생
페니실린 칵테일의 역사
샘 로스는 단지 22세의 어린 나이에 위스키 기반의 페니실린 칵테일을 처음 소개했습니다. 이 칵테일은 생강 시럽의 미묘한 향이 가미된 달콤하고 새콤한 맛으로, 전 세계에서 인기를 얻었습니다. 이 칵테일은 2005년 뉴욕의 유명한 칵테일 바, 밀크&허니에서 처음 선보였고, 이로 인해 모던 클래식 칵테일의 장르가 시작되었습니다.
페니실린 칵테일의 레시피
우리가 흔히 알고 있는 페니실린의 이름은 아일라 위스키의 피트 향이 소독약 향과 유사하여 지어진 것입니다.
오리지널 레시피
- 블렌디드 스카치 위스키: 60ml
- 허니 진저 시럽: 22.5ml
- 레몬 주스: 22.5ml
- 싱글 몰트 아일라 위스키: 7.5ml
이 레시피를 준비하는 방법은 간단합니다. 먼저, 아일라 위스키를 제외한 모든 재료를 8~10초 동안 셰이킹합니다. 그런 다음, 얼음을 거른 후 올드 패션드 글라스에 부어주십시오. 마지막으로 아일라 위스키를 위에 덧붓고 진저 캔디나 레몬 피, 혹은 편강으로 장식하면 완성됩니다.
IBA 공식 레시피
- 블렌디드 스카치 위스키: 60ml
- 라가불린 16년: 7.5ml
- 레몬 주스: 22.5ml
- 허니 시럽: 22.5ml
- 생강: 100원 동전 크기로 2-3조각
IBA 레시피는 생강과 함께 라가불린을 제외한 모든 재료를 8-10초 동안 셰이킹합니다. 얼음을 걸러내고 올드 패션드 글라스에 부어 준 다음, 라가불린 16년을 위에 덧붓고, 진저 캔디로 장식하여 완성합니다.
마치며
페니실린 칵테일은 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑받는 칵테일입니다. 여러분도 집에서 이 레시피를 따라해 보면서, 페니실린 칵테일의 매력을 느껴보세요!
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