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칵테일154

"예거밤! 게르만의 술 문화를 한국에서도 즐기다!" 예거밤이란? 예거밤은 뛰어난 리큐르, 예거마이스터와 세계적으로 사랑받는 에너지 드링크 레드불을 혼합한 칵테일로 알려져 있다. 이 두 음료의 조합은 게르만 지역의 독특한 매력을 담아낸 것으로 평가되며, 많은 사람들에게 사랑받고 있다. 예거밤 제조법 예거밤을 만드는 방법은 상당히 독특하다. '예거 트레인'이라는 방법을 이용하여 정석대로 제조할 수 있으며, 이는 레드불과 예거마이스터의 완벽한 조화를 표현하는 방법이다. 일반적으로 예거마이스터 30ml와 레드불 90ml를 혼합하여 마시지만, 개인의 취향에 따라 1:1 비율로 섞기도 한다. 한국에서의 예거밤 인기 한국에서는 레드불이 약간의 비싼 가격대를 가지고 있어, 다른 에너지 드링크로 대체하여 마시는 경우가 많았다. 그러나 2010년 핫식스의 등장과 2011년.. 칵테일 2023. 9. 29.
프렌치 마티니 보드카의 완벽한 조화 보드카 칵테일의 화려한 변주, 프렌치 마티니 보드카는 술의 세계에서 빼놓을 수 없는 스테이플입니다. 그중에서도 프렌치 마티니는 2020년 IBA 공식 칵테일로 등재된 명작 중 하나입니다. 이번 기사에서는 프렌치 마티니의 뿌리, 제조 과정, 그리고 독특한 맛까지 상세히 살펴보겠습니다. 뉴욕에서 시작된 프렌치 커넥션 프렌치 마티니는 1980년대 뉴욕의 바에서 탄생했습니다. 키스 맥날리(Keith McNally)라는 이름을 가진 바 오너가 창시한 이 칵테일은 블랙 라즈베리 리큐르, 즉 샴보드(Chambord)를 핵심 재료로 사용합니다. 샴보드가 프랑스에서 만들어진 덕분에 '프렌치' 마티니라는 이름이 붙었습니다. 마티니의 새로운 경험 일반적으로 마티니라고 하면 진이나 베르무트가 떠오릅니다. 그러나 프렌치 마티니.. 칵테일 2023. 9. 22.
위스키의 신비한 비행 페이퍼 플레인 칵테일의 모든 것 위스키의 비행 종이비행기 칵테일 페이퍼 플레인(Paper Plane)은 위스키를 기반으로 한 맛있는 칵테일입니다. IBA(International Bartenders Association)에 의해 2020년에 공식 칵테일로 인정받았습니다. 이 칵테일은 단순한 맛뿐만 아니라 그 뒤에 숨겨진 이야기로도 많은 사람들의 마음을 사로잡았습니다. 샘 로스와 페이퍼 플레인의 탄생 샘 로스는 바텐더로서 페니실린 칵테일로 유명합니다. 그는 2008년 시카고에 위치한 바이올렛 아워(The Violet Hour) 레스토랑에서 이 칵테일의 아이디어를 처음으로 생각했습니다. 그 당시 그는 여름 메뉴의 애피타이저를 고민하고 있었는데, 그곳에서 페이퍼 플레인 칵테일의 아이디어가 태어났습니다. 이 칵테일의 이름은 당시 유행하던 M... 칵테일 2023. 9. 21.
아르헨티나의 전통 칵테일, 페르난디토의 매력 아르헨티나의 전통 칵테일 페르난디토 아르헨티나는 축구와 탱고뿐만 아니라, 전세계적으로 사랑받는 칵테일 '페르난디토'로도 유명하다. 페르난디토는 어떤 원료로 만들어지며, 그 특징은 무엇인지 한번 알아보자. 페르난디토의 기원 페르넷 브랑카를 기반으로 한 칵테일인 페르난디토는 '페르넷 앤 콕'이라고도 불리며, 2020년 IBA에서 공식 레시피로 인정받았다. 이 칵테일은 1980년대 아르헨티나의 코르도바에서 시작되었다. 코르도바의 대표적인 칵테일로 각광을 받게 되자, 프라텔리 블랑카는 코카콜라와 협업하여 아르헨티나의 국민 칵테일로 만들기 위한 대규모의 마케팅 전략을 구사하였다. 아르헨티나와 페르난디토 아르헨티나는 전세계에서 생산되는 페르넷 브랑카의 약 75%를 소비하는 국가로, 페르난디토는 아르헨티나뿐만 아니라.. 칵테일 2023. 9. 21.
"페니실린 칵테일 당신이 아직 모르는 모던 클래식의 비밀!" 페니실린 칵테일 모던 클래식의 탄생 페니실린 칵테일의 역사 샘 로스는 단지 22세의 어린 나이에 위스키 기반의 페니실린 칵테일을 처음 소개했습니다. 이 칵테일은 생강 시럽의 미묘한 향이 가미된 달콤하고 새콤한 맛으로, 전 세계에서 인기를 얻었습니다. 이 칵테일은 2005년 뉴욕의 유명한 칵테일 바, 밀크&허니에서 처음 선보였고, 이로 인해 모던 클래식 칵테일의 장르가 시작되었습니다. 페니실린 칵테일의 레시피 우리가 흔히 알고 있는 페니실린의 이름은 아일라 위스키의 피트 향이 소독약 향과 유사하여 지어진 것입니다. 오리지널 레시피 블렌디드 스카치 위스키: 60ml 허니 진저 시럽: 22.5ml 레몬 주스: 22.5ml 싱글 몰트 아일라 위스키: 7.5ml 이 레시피를 준비하는 방법은 간단합니다. 먼저, 아.. 칵테일 2023. 9. 20.
팔로마 칵테일 멕시코의 대표 데킬라 음료를 집에서 즐겨보세요! 팔로마란? 팔로마는 데킬라 베이스의 롱 드링크 칵테일로, 특히 자몽의 상큼한 맛이 어우러진 것이 특징입니다. 멕시코 출신의 이 칵테일은 IBA 공식 칵테일에 등록되어 있어, 그 세계적인 인기를 알 수 있습니다. 멕시코에서는 팔로마를 데킬라 칵테일 중에서도 가장 사랑받는 칵테일로 꼽힙니다. 그러나 이 인기 있는 칵테일의 정확한 기원은 아직도 미스터리입니다. 1860년대 멕시코의 민요 'La Paloma'의 이름에서 유래했다는 가설, 멕시코 데킬라 브랜드 라 카피야의 소유주이자 바텐더였던 돈 하비에르 델가도 코로나가 처음 선보였다는 가설 등, 다양한 이야기들이 전해지고 있습니다. 팔로마 칵테일 레시피 재료 데킬라: 50ml (1 2/3 oz) 라임 주스: 5ml (1/6 oz) 소금: 약간 (1 pinch).. 칵테일 2023. 9. 19.
티퍼러리 아이리시 위스키의 완벽한 조화를 찾다 티퍼러리 칵테일 IBA 공식 레시피와 휴고 엔슬린의 전통 티퍼러리는 아이리시 위스키 베이스의 칵테일로, 많은 칵테일 애호가들 사이에서 사랑받는 음료 중 하나입니다. 이 음료는 그 레시피와 유래, 그리고 특별한 만드는 방법으로 유명합니다. 2020년 IBA 공식 레시피로 선정되었을 정도로 그 인기와 품질이 검증된 칵테일이죠. 티퍼러리의 기원과 유래 티퍼러리 칵테일의 최초 기록은 휴고 엔슬린(Hugo R. Ensslin)의 1917년 저서 에서 찾을 수 있습니다. 이 음료는 부쉬밀, 샤르트뢰즈, 이탈리안 베르무트를 동일한 비율로 혼합하여 만들어진다고 합니다. 흥미로운 점은 이 칵테일의 이름이 "It's Long Road to Tipperary"라는 노래를 부르는 손님의 흥얼림에서 유래했다는 것입니다. 이 노.. 칵테일 2023. 9. 18.
현대 칵테일의 대표, 트리니다드 사워의 역사와 매력 트리니다드 사워 현대 칵테일의 혁신적 탄생 트리니다드 사워 소개 트리니다드 사워는 2020년에 IBA(International Bartenders Association) 공식 칵테일로 인정받은 현대 칵테일 중 하나입니다. 비터를 베이스로 사용하는 것이 이 칵테일의 가장 큰 특징이며, 그 독창적인 조합 덕분에 현대 바의 대표적인 음료로 자리 잡았습니다. 트리니다드 사워의 탄생과 역사 트리니다드 사워의 원조는 2009년 뉴욕의 유명한 클로버 클럽 바에서 바텐더 주세페 곤잘레즈(Giuseppe Gonzalez)에 의해 처음 선보였습니다. 그는 기주와 비터의 역할을 바꾸는 창의적인 발상에서 이 칵테일을 탄생시켰습니다. 최초로 공개된 이후, 트리니다드 사워는 그 인지도가 높지 않았습니다. 그러나 곤잘레즈의 지속적.. 칵테일 2023. 9. 17.
데킬라를 사랑한다면 알아야 할 토미스 마가리타! 토미스 마가리타의 탄생 토미스 마가리타는 전통적인 마가리타에서 한 걸음 더 나아간 칵테일로 각광받는다. 이 칵테일은 2011년부터 IBA 공식 레시피에 이름을 올렸다. 이 칵테일의 기원 1990년, 미국 샌프란시스코의 유명한 '토미스 멕시칸 레스토랑'에서 이 칵테일이 탄생했다. 토미 베르메호의 아들인 훌리오 베르메호는 전통적인 마가리타의 트리플 섹의 강한 맛이 데킬라의 맛을 희석시킨다고 느껴, 아가베 시럽을 사용하여 새로운 레시피를 개발하게 되었다. 이 아가베 시럽은 데킬라의 주재료로, 데킬라의 독특한 맛과 향을 더욱 강조한다. 토미스 마가리타의 성공은 훌리오의 명성을 세계적으로 알렸고, 멕시코 대통령 비센테 폭스와 함께 유럽 데킬라 원산지 표기 협정에 참여할 기회를 얻게 되었다. 토미스 마가리타 레시피.. 칵테일 2023. 9. 17.
쿠바의 비밀 칵테일, 칸찬차라! 알아봐야 할 3대 칵테일 중 하나! 쿠바의 전통 칵테일, 칸찬차라 칸찬차라는 쿠바의 전통적인 럼 베이스 칵테일로서, 오랜 역사와 함께 하는 술입니다. IBA 공식 칵테일로서, 전세계적으로 사랑받고 있는 칵테일 중 하나입니다. 칸찬차라의 기원 럼 베이스의 이 칵테일은 쿠바에서 시작되었습니다. 특히, 19세기 말 스페인 통치기에 쿠바의 독립을 위해 싸우던 게릴라들이 즐겨 마시던 술로 알려져 있습니다. 트리니다드 지역에서 만들어졌고, 모히토와 다이키리와 함께 쿠바의 3대 칵테일로 꼽힙니다. 칸찬차라의 특징 쿠바에서는 전통적으로 도자기 잔을 사용해 칸찬차라를 마십니다. 이 잔은 칸찬차라 전용으로 제작된 것으로, 대부분의 경우 쿠바에서만 구매할 수 있습니다. 따라서 많은 사람들은 비슷한 형태의 유리잔으로 이를 대체해서 사용합니다. 칸찬차라라는 이름.. 칵테일 2023. 9. 16.
일레갈 칵테일의 비밀! IBA 공식 칵테일 중 가장 신비로운 칵테일은? 일레갈 칵테일 IBA 공식 칵테일의 비밀 일레갈 칵테일의 기원 일레갈은 메즈칼 베이스의 칵테일로, 2020년에 IBA 공식 칵테일로 등록되었습니다. 이 칵테일의 이름은 '불법'을 의미하는 'illegal'에서 유래되었습니다. 그러나 이 칵테일의 정확한 기원이나 역사에 대한 정보는 찾아볼 수 없습니다. 전통적인 칵테일인지, 아니면 최근에 개발된 모던 칵테일인지에 대한 확실한 정보도 없습니다. 일레갈 칵테일에 대한 알려진 정보 일레갈 칵테일에 관한 알려진 정보 중 하나는 전통적인 점토 머그잔에서 마셨다는 것입니다. 이 정보로만 보면 전통 칵테일일 가능성이 있습니다. 그러나, 이탈리아의 칵테일 전문 사이트인 Coqtail Milano에서는 이 칵테일을 2020년 IBA 공식 칵테일 중 가장 최근에 창시된 칵테.. 칵테일 2023. 9. 15.
올드 쿠반 럼과 샴페인의 완벽한 조화 올드 쿠반 칵테일의 탄생 모히토와 프렌치 75, 두 대표적인 칵테일의 조화로 탄생한 올드 쿠반은 어떤 맛일까요? 이 두 칵테일의 완벽한 결합으로 탄생한 올드 쿠반은 2020년 IBA 공식 레시피에 등록되며 많은 사랑을 받고 있습니다. 올드 쿠반의 창시자 오드리 손더스 뉴욕에서 가장 유명한 여성 바텐더로 알려진 오드리 손더스는 영국 소호의 페구 클럽에서 이 칵테일을 창조하였습니다. 그녀는 모히토와 프렌치 75의 특징을 섞어, 신열대 분위기와 우아한 샴페인의 조화를 목표로 하였습니다. 그녀의 설명에 따르면, 짧은 블랙 드레스를 입은 모히토처럼 활기차면서도 우아한 칵테일을 만들고자 했다고 합니다. 칵테일의 이름의 유래 올드 쿠반의 이름은 숙성한 럼, 즉 다크 럼을 사용하기 때문에 붙여진 것입니다. 또한, 이 .. 칵테일 2023. 9. 15.
옐로 버드 칵테일, 럼 베이스의 매력적인 음료 옐로 버드 칵테일의 시작 옐로 버드는 럼을 주 재료로 사용하는 칵테일로, IBA(International Bartenders Association) 공식 칵테일에 등록된 음료 중 하나입니다. 이 칵테일의 이름은 노란 새를 의미하는데, 그 배경에는 다양한 가설과 이야기가 있습니다. 옐로 버드의 기원과 이름의 유래 옐로 버드 칵테일의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 1960년대와 1970년대 사이에 미국에서 큰 인기를 끌었다고 알려져 있습니다. 와이키키 리조트의 쉘 바 가설: 힐튼 하와이안 빌리지의 와이키키 리조트 내 쉘 바에서 처음으로 선보인 것이라는 가설이 있습니다. 이 가설에 따르면, 옐로 버드 칵테일의 이름은 1961년에 아서 라이먼이 작곡한 티키풍 음악 "Yellow bird"에서 유래했다고 합.. 칵테일 2023. 9. 15.
에스프레소 마티니 커피와 칵테일의 완벽한 조화 에스프레소 마티니란? 에스프레소 마티니는 칵테일의 한 종류로, 주요 재료로 에스프레소를 사용합니다. IBA(International Bartenders Association) 공식 칵테일에도 등록된 인기 있는 레시피 중 하나입니다. 에스프레소 마티니의 역사 1980년대 말, 영국의 유명한 바텐더 딕 브레드셀(Dick Bradsell)이 처음으로 이 칵테일을 만들었습니다. 그는 한 젊은 모델의 특별한 주문에 의해 이 칵테일을 선보였는데, 그 주문은 "저를 깨워주고, 조져주는 음료"였다고 합니다. 이 주문의 주인공이 누구였는지에 대한 다양한 추측이 있지만, 확실한 근거는 없습니다. 에스프레소 마티니의 특징 이 칵테일의 가장 큰 특징은 유제품을 사용하지 않아도 거품이 생긴다는 것입니다. 이는 에스프레소의 크레.. 칵테일 2023. 9. 14.
스프리츠 이탈리아의 전통 칵테일 스프리츠 이탈리아의 전통 칵테일을 만나다 스프리츠의 기원과 역사 스프리츠는 이탈리아, 오스트리아, 독일, 스위스 등 여러 국가에서 사랑받는 칵테일입니다. 이탈리아의 전통적인 식전주인 아페리티보의 대표적인 칵테일로, 프로세코, 탄산수, 리큐르(Bitter)를 주요 재료로 사용합니다. 특히 아페롤 스프리츠는 아페롤이 주재료로 사용되며, IBA 공식 칵테일로도 등록되어 있습니다. 스프리츠의 탄생 배경 1800년대, 합스부르크 왕가의 지배하에 있던 베네토 지방에서 스프리츠는 탄생하였습니다. 당시 와인의 도수가 높았기 때문에, 오스트리아 관료들은 와인을 희석해 마시는 문화를 형성하였고, 이로 인해 스프리츠가 등장하게 되었습니다. 스프리츠라는 이름은 독일어에서 유래되었으며, 와인에 물을 섞어 주문하는 행위에서 나왔.. 칵테일 2023. 9. 14.
보드카를 사랑한다면 반드시 알아야 할 칵테일! 스파이시 피프티의 비밀 보드카 기반의 특별한 칵테일 스파이시 피프티는 보드카를 주재료로 사용하는 칵테일로, IBA 공식 칵테일에 등록된 레시피 중 하나입니다. 이 칵테일은 매운 맛의 칵테일로 유명하며, 그 기원은 바텐더 살바토레 칼라브레스에게 있습니다. 스파이시 피프티의 탄생 배경 2004년, 영국의 유명한 피프티 바에서 활동하던 이탈리아 출신의 바텐더 살바토레 칼라브레스는 칠리를 주재료로 사용하는 스파이시 피프티를 선보였습니다. 이 칵테일은 미슐랭 가이드 스타 셰프 장 조지 봉게리히텐의 요리 방식에서 영감을 받아 탄생했습니다. 스파이시 피프티의 성공 이야기 이 칵테일은 런던의 소쇼 매치 바에서 개최된 UKBG 칵테일 챌린지에서 3위를 차지하며 큰 인기를 얻었습니다. 칼라브레스는 이 칵테일에 대한 큰 자부심을 가지고 있으며, .. 칵테일 2023. 9. 13.
서퍼링 바스타드 칵테일의 비밀! 1942년부터 시작된 이 칵테일의 놀라운 역사! 서퍼링 바스타드 티키풍 칵테일의 역사와 레시피 서퍼링 바스타드의 탄생 서퍼링 바스타드는 브랜디와 진을 주 재료로 사용하는 티키풍 칵테일로, 현재 IBA 공식 칵테일에 등록된 레시피 중 하나입니다. 이 칵테일의 탄생은 1942년 이집트의 카이로에 위치한 셰퍼드 호텔의 바텐더 조 시알롬(Joe Scialom)에 의해 선보여졌습니다. 칵테일의 역사 조 시알롬은 2차 세계 대전 중 영국 장교들과 기자단들과의 친분을 통해 이 칵테일을 개발하게 되었습니다. 영국 장교들이 지역의 주류 품질에 대한 불만을 표현하자, 조 시알롬은 브랜디와 라임 주스를 기반으로 한 해장술을 제안하였고, 그것이 바로 서퍼링 바스타드였습니다. 이 칵테일은 당시 손님들 사이에서 큰 인기를 얻었으며, 심지어 영국 최전방 진영에서도 주문을 받았습.. 칵테일 2023. 9. 13.
알 카포네도 반한 칵테일? 사우스사이드의 비밀! 사우스사이드 클래식 칵테일의 매력과 레시피 사우스사이드는 진을 주재료로 사용하는 칵테일로, IBA(International Bartenders Association)의 2020년 공식 칵테일로 선정되었다. 미국에서는 클래식 칵테일로 인정받는 이 음료는 그 유래와 레시피, 그리고 특별한 팁까지 함께 알아보자. 사우스사이드의 역사와 유래 사우스사이드의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 1917년 휴고 엔슬린(Hugo Ensslin)이 저술한 에서 처음 언급되었다. 이때는 '사우스사이드 피즈'라는 이름으로 알려졌으며, 탄산수를 첨가하여 마셨다고 전해진다. 또한, 뉴욕의 유명한 21 클럽(21 Club)에서 이 칵테일을 제조하고 판매했다는 주장이 있지만, 이는 확실한 근거 없이 전해진 이야기일 뿐이다. 사우스.. 칵테일 2023. 9. 13.
진 기반의 클래식 칵테일, 비스 니즈 비스 니즈는 진을 주 재료로 사용하는 클래식 칵테일로, 설탕 대신 꿀을 사용하여 독특한 맛을 냅니다. 이 칵테일은 IBA 공식 칵테일로도 등록되어 있으며, 그 역사와 레시피에 대해 알아보겠습니다. 비스 니즈의 탄생 비스 니즈는 1920년대에 유행한 칵테일로, 진의 특유의 향을 꿀로 중화시키는 독특한 방법을 사용했습니다. 이 칵테일의 정확한 기원은 알려져 있지 않지만, 프랭크 마이어가 파리의 리츠 호텔에서 처음으로 제조했다는 가설이 가장 유력합니다. 비스 니즈의 역사 비스 니즈의 이름은 '최고'를 의미하는 숙어에서 유래되었습니다. 이 칵테일의 레시피는 프랭크 마이어와 빌 부츠비의 저서에 기록되어 있으며, 두 사람 모두 이 칵테일의 창시자로 여겨집니다. 특히 프랭크 마이어는 리츠 호텔에서 유명인사들을 대접하.. 칵테일 2023. 9. 12.
브램블, 진 베이스의 매력적인 칵테일 브램블은 국제 바텐더 협회(IBA)에서 공식적으로 인정받은 진 베이스의 칵테일로, 많은 칵테일 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 이 칵테일의 독특한 맛과 향은 어떻게 탄생했을까요? 브램블의 탄생 배경 1984년, 런던의 유명한 소호 지역에 위치한 프레즈 클럽에서 바텐더로 일하던 딕 브레드셀은 브램블 칵테일을 처음 선보였습니다. 그의 아이디어는 어린 시절 와이트 섬에서 블랙베리를 따먹던 추억에서 영감을 받아 탄생했습니다. 딕 브레드셀의 아름다운 어린 시절의 추억이 이 칵테일에 담겨있습니다. 브램블의 이름의 유래 브램블이라는 이름은 '블랙베리 덤불'을 의미합니다. 이 이름 역시 딕 브레드셀의 어린 시절 블랙베리 덤불에서 블랙베리를 따먹던 추억에서 유래되었습니다. 브램블 칵테일 레시피 진: 50 ml 레몬 주스.. 칵테일 2023. 9. 11.

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