일레갈 칵테일의 비밀! IBA 공식 칵테일 중 가장 신비로운 칵테일은?

일레갈 칵테일 IBA 공식 칵테일의 비밀

일레갈 칵테일의 기원

일레갈은 메즈칼 베이스의 칵테일로, 2020년에 IBA 공식 칵테일로 등록되었습니다. 이 칵테일의 이름은 '불법'을 의미하는 'illegal'에서 유래되었습니다. 그러나 이 칵테일의 정확한 기원이나 역사에 대한 정보는 찾아볼 수 없습니다. 전통적인 칵테일인지, 아니면 최근에 개발된 모던 칵테일인지에 대한 확실한 정보도 없습니다.

일레갈 칵테일에 대한 알려진 정보

일레갈 칵테일에 관한 알려진 정보 중 하나는 전통적인 점토 머그잔에서 마셨다는 것입니다. 이 정보로만 보면 전통 칵테일일 가능성이 있습니다. 그러나, 이탈리아의 칵테일 전문 사이트인 Coqtail Milano에서는 이 칵테일을 2020년 IBA 공식 칵테일 중 가장 최근에 창시된 칵테일로 소개하고 있습니다. 또한, IBA의 조르지오 파다는 인터뷰에서 이 칵테일을 "2000년대의 칵테일"로 언급하였습니다. 이러한 정보들로 미루어 보아, 일레갈은 최근에 등장한 모던 칵테일로 생각됩니다.

일레갈 칵테일의 분류

현재 일레갈은 IBA 공식 칵테일 중 "다가오는 시대의 혼합주(New Era Drinks)" 카테고리에 분류되어 있습니다. 이 카테고리는 주로 모던 칵테일들로 구성되어 있습니다.

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일레갈 칵테일 레시피

• 에스파딘 메즈칼: 1 oz (30 ml)
• 자메이카 오버프루프 화이트 럼: 1/2 oz (15 ml)
• 라임 주스: 3/4 oz (22.5 ml)
• 팔레넘: 1/2 oz (15 ml)
• 심플 시럽: 1/2 oz (15 ml)
• 룩사르도 마라스키노: 1 tsp
• 계란 흰자: 몇 방울 (옵션)

레시피 준비 방법

1. 모든 재료를 얼음과 함께 8~10초간 강하게 쉐이킹합니다.
2. 얼음을 걸러내어 차가운 마티니 글라스나 도자기 머그잔에 온더락 형태로 따라줍니다.
3. 가니쉬는 따로 준비하지 않아도 됩니다.

이렇게 일레갈 칵테일이 완성됩니다. 이 칵테일을 즐기면서 그 비밀스러운 기원과 역사를 떠올려보세요.

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