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칵테일역사13

당신이 모르는 전설적인 칵테일, 행맨스 블러드의 모든 것 행맨스 블러드, 강렬한 맛의 조화로운 칵테일! 그 신비로운 이야기와 레시피를 지금 바로 확인하세요. 오늘은 특별하고, 신비로운 맛의 칵테일, '행맨스 블러드(Hangman's Blood)'에 대해 이야기해볼게요. 🍸✨ 1. 행맨스 블러드의 신비한 이야기 🌌 '행맨스 블러드'는 말 그대로 거의 모든 종류의 양주를 한데 섞어 만든, 강렬하면서도 복합적인 맛의 칵테일이에요. 그 기원은 아득하게 영국으로 거슬러 올라가죠. 📚 소설 속에서 태어난 칵테일? 이 칵테일의 이름이 왜 '행맨스 블러드'인지, 정확한 유래는 불분명해요. 하지만, 이 칵테일은 1929년 리처드 휴즈의 소설 'A High Wind in Jamaica'에서 처음 언급되었답니다. 그리고 1960년대 소설가 앤서니 버지스에 의해 대중화되면서, 오늘.. 칵테일 2024. 1. 20.
시간을 거슬러 가는 맛, 테네시 왈츠의 비밀 테네시 왈츠, 시간을 거슬러 올라가는 맛의 여행! 이 멋진 칵테일의 역사와 매력적인 레시피를 통해 잊힌 맛의 추억을 되살려보세요. 여러분, 오래된 칵테일 한 잔의 이야기를 해볼까요? 오늘의 주인공은 바로 '테네시 왈츠(Tennessee Waltz)'입니다. 이 칵테일은 1949년 일본의 유명한 바텐더 하세가와 유키야스에 의해 처음 선보여졌어요. 칵테일과 음악을 주제로 한 잡지에 소개되며 당시 많은 사람들의 사랑을 받았답니다. 🌟 🎶 테네시 왈츠, 그리운 맛의 추억 테네시 왈츠는 그 맛이 '깡통에 든 드롭스' 같다고 표현되곤 해요. 이 칵테일은 역사 속에서 서서히 잊혀져 가고 있어요. 우리나라에서는 아마도 찾아보기 힘든 칵테일이 됐죠. 하지만 이렇게 오래된 칵테일에 대해 알아보고, 만들어보는 것 자체가 하.. 칵테일 2023. 12. 1.
일레갈 칵테일의 비밀! IBA 공식 칵테일 중 가장 신비로운 칵테일은? 일레갈 칵테일 IBA 공식 칵테일의 비밀 일레갈 칵테일의 기원 일레갈은 메즈칼 베이스의 칵테일로, 2020년에 IBA 공식 칵테일로 등록되었습니다. 이 칵테일의 이름은 '불법'을 의미하는 'illegal'에서 유래되었습니다. 그러나 이 칵테일의 정확한 기원이나 역사에 대한 정보는 찾아볼 수 없습니다. 전통적인 칵테일인지, 아니면 최근에 개발된 모던 칵테일인지에 대한 확실한 정보도 없습니다. 일레갈 칵테일에 대한 알려진 정보 일레갈 칵테일에 관한 알려진 정보 중 하나는 전통적인 점토 머그잔에서 마셨다는 것입니다. 이 정보로만 보면 전통 칵테일일 가능성이 있습니다. 그러나, 이탈리아의 칵테일 전문 사이트인 Coqtail Milano에서는 이 칵테일을 2020년 IBA 공식 칵테일 중 가장 최근에 창시된 칵테.. 칵테일 2023. 9. 15.
스프리츠 이탈리아의 전통 칵테일 스프리츠 이탈리아의 전통 칵테일을 만나다 스프리츠의 기원과 역사 스프리츠는 이탈리아, 오스트리아, 독일, 스위스 등 여러 국가에서 사랑받는 칵테일입니다. 이탈리아의 전통적인 식전주인 아페리티보의 대표적인 칵테일로, 프로세코, 탄산수, 리큐르(Bitter)를 주요 재료로 사용합니다. 특히 아페롤 스프리츠는 아페롤이 주재료로 사용되며, IBA 공식 칵테일로도 등록되어 있습니다. 스프리츠의 탄생 배경 1800년대, 합스부르크 왕가의 지배하에 있던 베네토 지방에서 스프리츠는 탄생하였습니다. 당시 와인의 도수가 높았기 때문에, 오스트리아 관료들은 와인을 희석해 마시는 문화를 형성하였고, 이로 인해 스프리츠가 등장하게 되었습니다. 스프리츠라는 이름은 독일어에서 유래되었으며, 와인에 물을 섞어 주문하는 행위에서 나왔.. 칵테일 2023. 9. 14.
서퍼링 바스타드 칵테일의 비밀! 1942년부터 시작된 이 칵테일의 놀라운 역사! 서퍼링 바스타드 티키풍 칵테일의 역사와 레시피 서퍼링 바스타드의 탄생 서퍼링 바스타드는 브랜디와 진을 주 재료로 사용하는 티키풍 칵테일로, 현재 IBA 공식 칵테일에 등록된 레시피 중 하나입니다. 이 칵테일의 탄생은 1942년 이집트의 카이로에 위치한 셰퍼드 호텔의 바텐더 조 시알롬(Joe Scialom)에 의해 선보여졌습니다. 칵테일의 역사 조 시알롬은 2차 세계 대전 중 영국 장교들과 기자단들과의 친분을 통해 이 칵테일을 개발하게 되었습니다. 영국 장교들이 지역의 주류 품질에 대한 불만을 표현하자, 조 시알롬은 브랜디와 라임 주스를 기반으로 한 해장술을 제안하였고, 그것이 바로 서퍼링 바스타드였습니다. 이 칵테일은 당시 손님들 사이에서 큰 인기를 얻었으며, 심지어 영국 최전방 진영에서도 주문을 받았습.. 칵테일 2023. 9. 13.
홀시스 넥 , 시어도어 루스벨트 전 대통령의 사랑받던 칵테일 칵테일은 그 자체로도 이야기가 풍부한 음료입니다. 그 중에서도 '홀시스 넥'은 특별한 역사와 함께하는 칵테일입니다. 이 칵테일의 이름은 시어도어 루스벨트 전 미국 대통령이 사나운 말의 목을 어루만지며 달래 주면서 마셨기 때문에 유래되었다고 전해집니다. 레몬의 향기 홀시스 넥의 가장 큰 특징은 레몬 껍질을 돌려가며 벗기는 프루트 컷팅입니다. 이 과정을 통해 레몬의 신선한 향기를 코 끝에서부터 느낄 수 있습니다. 이 향기는 칵테일의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 홀시스 넥 만들기 재료 브랜디: 1 1/2oz (45ml) 진저에일: 4oz (120ml) 앙고스투라 비터: 1 Dash (옵션) 만드는 방법 레몬을 돌려가며 껍질을 모두 벗겨내 가니쉬를 준비합니다. 얼음과 함께 하이볼 글라스에 넣습니다. 브랜.. 칵테일 2023. 9. 6.
헤밍웨이 스페셜 역사와 레시피의 깊은 맛 어니스트 헤밍웨이, 세계적인 작가로 알려진 그는 또한 칵테일 애호가로도 유명했습니다. 그중에서도 특히 '헤밍웨이 스페셜'은 그의 이름을 딴 칵테일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 포스트에서는 이 특별한 칵테일의 역사와 레시피에 대해 알아보겠습니다. 헤밍웨이 스페셜의 탄생 1930년대, 헤밍웨이는 쿠바의 유명한 바 '엘 플로리디타'에서 시간을 보냈습니다. 그곳의 바텐더 콘스탄티노 베르트는 헤밍웨이를 위해 특별한 다이키리를 만들어 주었는데, 그것이 바로 '헤밍웨이 스페셜'의 시작이었습니다. 헤밍웨이는 설탕을 줄이고 럼의 양을 늘려달라고 요청, 이에 따라 탄생한 칵테일을 '파파 도블레'라고 불렀습니다. 여기서 '파파'는 헤밍웨이의 별명이었고, '도블레'는 스페인어로 '2배'를 의미합니다. 헤밍웨이 스.. 칵테일 2023. 9. 6.
프렌치 커넥션 칵테일 영화에서 시작된 전설의 음료 프렌치 커넥션 칵테일은 그 이름만큼이나 흥미로운 역사를 가진 음료입니다. 이 칵테일의 이름은 동명의 영화에서 따온 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면 왜 이런 이름이 붙었을까요? 프렌치 커넥션의 유래 프렌치 커넥션의 이름은 프랑스의 대표적인 주류인 코냑 때문에 붙여진 것으로 알려져 있습니다. 한국에서는 이 칵테일을 갓파더의 변형 버전으로 알고 있습니다. 그러나 두 영화, 프렌치 커넥션과 갓파더는 모두 1972년에 개봉했기 때문에 어느 것이 먼저 나왔는지 확실하게 알 수 없습니다. 이 때문에 일부는 "디사론노를 사용한 칵테일에 하드보일드 영화의 이름을 붙이는 것이 당시의 유행이 아니었을까?"라고 추측하기도 합니다. IBA에서의 프렌치 커넥션 IBA(International Bartenders Associat.. 칵테일 2023. 9. 5.
프렌치 75 다양한 변형이 가능한 레시피 프렌치 75는 단순히 칵테일이 아닙니다. 그것은 역사와 전통, 그리고 세계대전 중에 탄생한 음료의 이야기입니다. 프렌치 75의 탄생 1915년, 제1차 세계대전이 한창이던 시절, 프랑스 파리의 '해리의 뉴욕 바'에서 이 칵테일은 처음 선보였습니다. 그 이름은 프랑스군의 1897년식 75mm 야포에서 유래했습니다. 이 대포는 당시 독일군의 진격을 저지하는 데 큰 역할을 했기 때문에, 이 칵테일도 그 강력함을 상징합니다. 다양한 변형 프렌치 75는 기본적으로 드라이 진을 사용합니다. 그러나 버번 위스키를 사용하면 '프렌치 95'라고 부르고, 브랜디를 사용하면 '프렌치 125'라고 부릅니다. 이렇게 다양한 변형으로 즐길 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. IBA 공식 레시피 진: 30 ml (1 oz.. 칵테일 2023. 9. 5.
시 브리즈 칵테일의 비밀, 1920년대부터 시작된 이야기를 알고 있나요? 시 브리즈 칵테일은 바다에서 불어오는 상쾌한 바람을 의미하는 이름을 가진 칵테일입니다. 보드카를 베이스로 하고, 크랜베리와 자몽 주스가 믹스된 이 칵테일은 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 알코올 도수가 8도밖에 되지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 역사와 유래 시 브리즈 칵테일의 역사는 1920년대 금주법 시대에 거슬러 올라갑니다. 당시의 레시피는 지금과는 다르게 진이나 그레나딘 시럽을 사용했습니다. 1930년대에 레시피가 변형되기 시작하고, 1960년에 미국의 크렌베리와 자몽 재배 회사 '오션 스프레이'에서 현재의 레시피를 선보여 큰 인기를 끌었습니다. 하지만 1959년에 크랜베리가 독성 제초제로 오염되었다는 미국 보건부의 발표로 인해 인기가 급감했습니다. 그 후 1980년대에 다시 유행을 타게.. 칵테일 2023. 8. 27.
보드카와 토마토만으로 이런 맛? 블러디 메리의 신비를 밝혀봅니다 블러디 메리의 독특한 매력 블러디 메리는 보드카를 기반으로 한 칵테일로, 토마토 수프와 유사한 느낌을 주는 독특한 재료들로 구성되어 있습니다. 서구권에서는 해장술로도 알려져 있으며, 그 특별한 맛과 향이 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 블러디 메리의 탄생과 전파 페르낭 프티오와 블러디 메리의 시작 1921년, 금주법 시절 뉴욕의 해리 바에서 근무하던 페르낭 프티오는 미국식 통조림 토마토 주스를 맛있게 만드는 방법을 찾았고, 그 결과로 블러디 메리가 탄생했습니다. 이 칵테일은 미국인들 사이에서 인기를 얻게 되었고, 1933년에는 뉴욕의 킹 콜 바에서도 선보이게 되었습니다. 이름의 유래와 변화 블러디 메리의 이름에는 여러 가설이 있으며, 칵테일의 붉은 색상과 메리 1세의 별칭, 페르낭 프티오가 아는 '메리.. 칵테일 2023. 8. 22.
민트 줄렙만의 매력 달콤한 민트 향의 칵테일, 집에서 만들어보세요 민트 줄렙은 위스키 베이스의 칵테일로, 설탕과 민트 잎의 조화로 달콤하면서도 민트 향이 독특하게 느껴진다. 역사와 전설 칵테일의 역사는 무척이나 풍부하다. IBA 공식 칵테일 중에서도 최고령에 속하는 민트 줄렙은 16세기에 소화제로 사용되기 시작했다. 1700년대 후반 미국 남부에서 칵테일로 발전하게 되었고, 1938년에는 켄터키 더비의 공식 음료로 인정받았다. 얼음이 귀한 시절에는 약재로 사용되기도 했다. 특별한 철제 잔에 담겨 나오는 이 칵테일은 1700년대에는 도둑들에게 인기가 있었으나, 수요가 안정되면서 도둑맞는 일은 줄어들었다. 현재는 대부분 스테인리스 재질로 생산된다. 중동에서 약용으로 마시던 '줄라프'라는 음료에서 유래했다고 전해진다. 당시에는 민트 대신 장미를 사용했다고 한다. IBA 공식.. 칵테일 2023. 8. 21.
마이타이 칵테일 ! 럼의 완벽한 조화, 역사와 레시피 마이타이는 럼 베이스의 칵테일로, 타히티어로 "최고"라는 의미를 가지고 있습니다. 이 칵테일은 그 맛이 누구나 "마이타이!"라고 외칠 만큼 훌륭하다는 의미를 담고 있으며, 현재 IBA 공식 칵테일 중 하나입니다. 역사의 발자취 빅토르 줄스 베르게론과 마이타이의 탄생 1944년, 캘리포니아의 오클랜드에 위치한 트레이더 빅스(Trader Vic’s) 레스토랑에서 바텐더 빅토르 줄스 베르게론(Victor Jules Bergeron)이 처음 선보인 칵테일입니다. 빅토르는 이국적인 칵테일을 시도하면서, 17년 숙성 자메이카 럼과 라임 주스, 오렌지 큐라소, 락 캔디 시럽, 오르자 시럽을 사용했습니다. 명칭의 유래와 다른 일화들 타히티에서 온 친구들에게 이 음료를 권한 뒤, 한 친구가 타히티어로 "이 세상 맛이 아.. 칵테일 2023. 8. 19.

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