헤밍웨이 스페셜 역사와 레시피의 깊은 맛
어니스트 헤밍웨이, 세계적인 작가로 알려진 그는 또한 칵테일 애호가로도 유명했습니다. 그중에서도 특히 '헤밍웨이 스페셜'은 그의 이름을 딴 칵테일로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 포스트에서는 이 특별한 칵테일의 역사와 레시피에 대해 알아보겠습니다.
헤밍웨이 스페셜의 탄생
1930년대, 헤밍웨이는 쿠바의 유명한 바 '엘 플로리디타'에서 시간을 보냈습니다. 그곳의 바텐더 콘스탄티노 베르트는 헤밍웨이를 위해 특별한 다이키리를 만들어 주었는데, 그것이 바로 '헤밍웨이 스페셜'의 시작이었습니다. 헤밍웨이는 설탕을 줄이고 럼의 양을 늘려달라고 요청, 이에 따라 탄생한 칵테일을 '파파 도블레'라고 불렀습니다. 여기서 '파파'는 헤밍웨이의 별명이었고, '도블레'는 스페인어로 '2배'를 의미합니다.
헤밍웨이 스페셜의 변천사
이 칵테일은 시간이 흐르면서 여러 변화를 겪었습니다. 엘 플로리디타의 다음 바텐더, 안토니오 메일란은 자몽 주스와 마라스키노를 추가하여 현재의 헤밍웨이 스페셜 레시피를 완성했습니다. 이 레시피는 엘 플로리디타에서 주장하는 것이지만, 헤밍웨이의 쿠바 생활과 그의 술에 대한 애정은 잘 알려져 있습니다.
헤밍웨이 스페셜 레시피
이 칵테일의 레시피는 다음과 같습니다:
- 화이트 럼: 2 oz (60 ml)
- 자몽 주스: 1 1/3 oz (40 ml)
- 라임 주스: 1/2 oz (15 ml)
- 마라스키노: 1/2 oz (15 ml)
이 재료들을 얼음과 함께 쉐이킹한 후, 마티니 글라스에 따라주면 완성됩니다. 헤밍웨이는 프로즌 스타일로 즐겨 마셨기 때문에, 블렌더를 사용하여 얼음을 갈아주는 것도 추천합니다.
마치며
헤밍웨이 스페셜은 그의 열정과 취향을 반영한 칵테일로, 오늘날까지 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 칵테일을 직접 만들어보고, 헤밍웨이의 세계를 느껴보세요!
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