프렌치 75 다양한 변형이 가능한 레시피
프렌치 75는 단순히 칵테일이 아닙니다. 그것은 역사와 전통, 그리고 세계대전 중에 탄생한 음료의 이야기입니다.
프렌치 75의 탄생
1915년, 제1차 세계대전이 한창이던 시절, 프랑스 파리의 '해리의 뉴욕 바'에서 이 칵테일은 처음 선보였습니다. 그 이름은 프랑스군의 1897년식 75mm 야포에서 유래했습니다. 이 대포는 당시 독일군의 진격을 저지하는 데 큰 역할을 했기 때문에, 이 칵테일도 그 강력함을 상징합니다.
다양한 변형
프렌치 75는 기본적으로 드라이 진을 사용합니다. 그러나 버번 위스키를 사용하면 '프렌치 95'라고 부르고, 브랜디를 사용하면 '프렌치 125'라고 부릅니다. 이렇게 다양한 변형으로 즐길 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
IBA 공식 레시피
- 진: 30 ml (1 oz)
- 샴페인: 60 ml (2 oz)
- 레몬 주스: 15 ml (1/2 oz)
- 설탕 시럽: 2 Dashes
레시피는 간단합니다. 샴페인을 제외한 모든 재료를 얼음과 함께 8~10초간 쉐이킹합니다. 그 후 샴페인 플루트 글라스에 따라주고, 마지막으로 샴페인을 조심스럽게 따라줍니다. 레몬 필로 가니쉬를 추가하면 더욱 향긋한 맛을 느낄 수 있습니다.
키르(KIR) 칵테일, 고급스러운 와인의 매력
와인 애호가라면 한 번쯤 들어봤을 법한 '키르(KIR)' 칵테일. 이 칵테일은 그 자체로도 매력적이지만, 그 뒤에 숨겨진 이야기와 다양한 변형 레시피로 인해 더욱 특별하게 느껴진다. 키르 칵테일
alcohol-fairy.tistory.com
쿠바 리브레, 럼과 콜라의 완벽한 조화
쿠바 리브레는 럼을 기반으로 한 칵테일로, IBA(국제 바텐더 협회) 공식 칵테일에도 등록되어 있습니다. 이 칵테일은 럼과 콜라, 그리고 라임 주스를 섞어 만들며, 그 레시피는 시대와 지역에 따
alcohol-fairy.tistory.com
'칵테일' 카테고리의 다른 글
| 피나 콜라다 , 역사와 문화 속의 칵테일 (0) | 2023.09.05 |
|---|---|
| 프렌치 커넥션 칵테일 영화에서 시작된 전설의 음료 (0) | 2023.09.05 |
| 키르(KIR) 칵테일, 고급스러운 와인의 매력 (0) | 2023.09.04 |
| 쿠바 리브레, 럼과 콜라의 완벽한 조화 (1) | 2023.09.02 |
| 콥스 리바이버 No.2: 클래식 칵테일의 불멸의 전설 (0) | 2023.09.01 |
댓글