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위스키에 설탕 안 넣는다면서, 왜 단맛이 느껴질까? 그 비밀을 파헤쳐봤다! 안녕하세요, 여러분! 오늘은 위스키를 마실 때 느껴지는 단맛에 대해 이야기해 보려고 해요. 혹시 위스키를 마시다가 달달한 맛이 느껴지셨나요? 그런데 평소 술을 잘 안 드시는 분들은 "난 단맛은 전혀 모르겠고, 쓰기만 하던데?"라고 하실 수 있어요. 왜 이런 차이가 생기는 걸까요? 지금부터 그 이유를 함께 알아보도록 하겠습니다 😊위스키에서 단맛이 나는 이유는?우리가 흔히 알고 있는 잭다니엘스, 짐빔, 발렌타인, 조니워커 같은 위스키들에는 설탕이나 당류가 거의 들어 있지 않아요. 스카치 위스키의 경우 색을 일정하게 맞추기 위해 소량의 카라멜 색소를 넣긴 하지만, 맛에는 크게 영향을 주지 않는다고 알려져 있죠. 그럼에도 불구하고, 위스키를 마실 때 달달한 맛이 느껴진다면, 그 이유는 무엇일까요?단맛의 원인:.. 위스키 2024. 8. 28.
고량주에서 파인애플 향이 난다고? 그 비밀을 지금 공개합니다! 안녕하세요, 술 좋아하는 여러분! 오늘은 중국의 백주, 우리가 흔히 고량주라고 부르는 술에 대한 흥미로운 이야기를 들고 왔어요. 특히, 고량주에서 파인애플 향이 나는 이유에 대해 자세히 알아볼까 합니다. 그냥 파인애플 향료를 넣은 걸까요? 아니면 무언가 더 특별한 비밀이 숨어 있을까요? 지금부터 하나씩 풀어볼게요!중국 백주, 얼마나 아시나요?중국 술 좋아하시는 분들이라면 연태구냥, 이과두주 같은 술은 물론, 오량액, 수정방, 마오타이, 노주노교 같은 술들도 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 사실 중국 백주는 그 종류가 어마어마하게 많아요. 그런데 이런 술들을 구분하는 대표적인 방법 중 하나가 바로 '향'으로 구분하는 거랍니다. 백주는 크게 장향, 청향, 농향, 미향 등으로 나뉘는데, 그중 농향형 백주에서 파인.. 중국 2024. 8. 26.
왜 이렇게 많이 팔릴까? 12년 숙성 위스키의 비밀 위스키, 그 끝없는 이야기 - 왜 이렇게 많이 팔릴까요?여러분, 위스키 좋아하시나요? 아니면 그저 "어디서 들어본 것 같은데..." 정도인가요? 오늘은 위스키에 대해 조금 더 깊이 파고들어 보겠습니다. 그리고 왜 이렇게 엄청나게 많은 양의 위스키가 팔리는지, 그 비밀을 함께 풀어보려고 해요.2022년, 조니워커는 전 세계에서 무려 2억 9천만 병이나 팔렸습니다. "어휴, 그 정도면 한 해 소비량이 아니라, 인구가 마신 거 아닌가요?" 싶으시죠? 😅 발렌타인도 뒤지지 않아요. 1억 1천만 병이 팔렸고요, 시바스리갈은 6천 6백만 병, 더글렌리벳은 2천 1백만 병이 팔렸습니다. 이 정도면 위스키 천국에 온 기분이겠네요!그런데 여기서 궁금증이 생기죠. 왜 12년 숙성된 위스키가 이렇게 많을까요? 위스키 한 .. 위스키 2024. 8. 22.
세계에서 가장 많이 팔린 아메리칸 위스키, 잭다니엘스의 모든 것! 2022년 세계에서 가장 많이 팔린 증류주가 뭔지 아세요?바로, 하이트 진로의 소주입니다! 🍶네, 대한민국의 소주가 세계 증류주 시장에서 가장 많이 팔린 술이라는 사실, 알고 계셨나요? 물론, 다른 위스키나 진, 보드카 같은 술들은 도수가 보통 40도인데 비해 소주는 도수가 16도 정도로 상대적으로 낮아, 판매량 면에서 이렇게 많이 나올 수 있었던 것 같습니다. 그렇다면, 미국에서 만든 아메리칸 위스키 중에서 세계에서 가장 많이 팔린 건 무엇일까요?오늘 이야기해볼 주인공은 바로 잭다니엘스입니다. 2022년에 무려 1,460만 박스가 팔렸다고 하니, 한 박스에 9리터라고 계산하면 약 1억 3천만 리터입니다. 이걸 한 병당 700ml로 나눠보면, 2022년 한 해에만 약 1억 8천만 병이 팔렸다는 놀라운 .. 위스키 2024. 8. 22.
일본 여행에서 꼭 사야 할 위스키, 그리고 면세점 주류 추천 TOP 5! 면세점에서 주류 구입하기, 알뜰한 애주가들을 위한 최고의 꿀팁! 🍷안녕하세요, 여러분! 오늘은 면세점에서 술을 구매하는 방법과 추천할 만한 주류들을 소개하려고 해요. 술을 좋아하시는 분들이라면 이번 기회를 절대 놓치지 마세요! 저와 함께 면세점 주류 쇼핑을 스마트하게 즐겨봅시다.왜 면세점에서 주류를 사야 할까요? 💸면세점에서 술을 구입하는 가장 큰 이유는 바로 가격이죠! 국내에서 위스키나 다른 증류주를 구입할 때, 세금이 많이 붙어서 가격이 비싼데, 면세점에서는 세금이 붙지 않기 때문에 훨씬 저렴해요. 예를 들어, 얼마 전에 제가 글렌알라키 2012 빈티지 쿠베를 롯데면세점에서 발견했는데, 시중 소매가는 약 18만 원이지만, 면세점에서는 단 8만 원에 판매 중이었어요. 거의 반값이죠! 이런 차이를 보.. 기타 2024. 8. 20.
일본에서 위스키가 더 저렴한 이유는? 주세의 비밀을 파헤쳐보자! 일본에서 위스키가 더 저렴한 이유는? 주세의 비밀을 파헤쳐보자!여러분, 혹시 일본 여행 가서 위스키 사보신 적 있으신가요? 저는 최근에 일본에서 정말 충격적인 사실을 발견했어요. 바로, 일본에서 우리나라 위스키가 더 저렴하게 팔린다는 겁니다! 대한민국에서 생산된 국산 위스키인데도 말이죠. 대체 왜 이런 일이 벌어지는 걸까요? 오늘은 그 이유를 한번 속 시원하게 파헤쳐보려 합니다.일본 vs 한국, 위스키 가격 차이의 비밀먼저, 여러분이 익히 알고 계실 산토리 가쿠빈. 한국에서는 한때 39,000원까지 올랐다가 지금은 그나마 33,000원으로 내려왔죠. 그런데 일본에서는 세금 포함 17,02엔, 즉 한화로 약 15,500원에 판매되고 있습니다. 가격이 2배 넘게 차이나는 걸 보면 정말 놀랍죠?또, 우리나라에.. 위스키 2024. 8. 19.
숙취로 고생하는 당신을 위한 해답! 내가 직접 써본 숙취해소제 TOP 3 연말,연시,휴가 술자리의 필수템! 숙취해소제 추천 💊🍺요즘 연말이라 술자리 많으시죠? 저도 최근에 모임이 잦아서 술자리가 늘어났는데요, 20대 때는 괜찮았던 술이 갈수록 더 무겁게 다가오더라고요. 그래서 이번에 제가 직접 써본 숙취해소 제품들을 소개해드리려고 합니다! 제 간을 지키기 위해 찾은 이 아이템들, 여러분께도 도움이 될 거예요.📈 숙취해소제 시장, 전통주 시장보다 크다?먼저, 숙취해소제 시장이 얼마나 큰지 아시나요? 우리나라 전통주 시장이 1,600억 원 규모인데, 숙취해소제 시장은 그보다 더 큽니다. 2014년에 1,300억 원 규모였던 이 시장이 2022년에는 3,000억 원까지 성장했어요! 한국 사람들이 술을 마신 후 숙취가 심한 이유는 알콜을 분해하는 효소가 선천적으로 부족하기 때문.. 기타 2024. 8. 18.
2023년을 강타한 하이볼! 이 인기, 계속될 수 있을까? 2023년의 술 트렌드, 하이볼의 뜨거운 인기! 🍸여러분, 2023년에 가장 핫했던 술을 꼽으라면 어떤 게 떠오르시나요? 저는 단연 위스키와 그중에서도 하이볼을 꼽고 싶어요. 하이볼의 인기는 정말 대단했죠! 2022년부터 위스키에 대한 관심이 폭발적으로 증가했는데, 2023년에는 그 열기가 더 뜨거워졌습니다.📈 한국, 위스키 소비의 폭발적 증가유로모니터에 따르면, 2022년 전 세계에서 위스키 소비량이 가장 빠르게 증가한 국가는 대한민국이었어요. 무려 45.9%나 증가했답니다! 그런데 2023년에는 이보다도 더 많이 소비된 것으로 보이는데요. 한국주류수입협회의 자료에 따르면, 2022년에 약 3,400억 원 규모로 위스키 수입액이 급증했다고 해요. 2023년에는 이 기록을 경신할 것으로 전망된다고 하.. 하이볼 2024. 8. 18.
일본에서 부활한 경월 소주, 그린의 비밀을 파헤쳐보자! 강원도의 전설이 돌아왔다! 경월 소주, 그린의 부활 🍶여러분, 요즘 이마트에서 눈에 띄는 소주가 있더라고요. 바로 경월 소주입니다! 강원도 출신이시라면 아마도 이 소주를 기억하실지도 모르겠어요. 혹시 이 소주가 생소하시다면, '그린 소주', '산 소주', 아니면 누구나 아는 '처음처럼'은 들어보셨을 거예요. 이 소주들 모두 사실 경월 소주의 뿌리에서 나왔다고 할 수 있죠.🍶 경월 소주, 잊혀졌지만 일본에서 부활하다!경월 소주는 한때 우리나라에서 잊혀졌던 이름이었지만, 최근 27년 만에 국내에 재출시되었습니다. 그런데 놀랍게도 이 소주는 일본에서 꽤 잘 팔리고 있었다고 하네요! 2017년 한 기사에 따르면, 경월이 일본의 갑류 소주 시장에서 2위를 차지했다고 합니다.여기서 잠깐! 갑류 소주가 뭐냐고요?.. 소주 2024. 8. 18.
전통의 부활! 조선 왕실의 비법으로 탄생한 프리미엄 소주, 번트메밀의 숨겨진 맛과 비밀 번트메밀, 한국 소주의 새로운 지평오늘은 조금 특별한 소주, 바로 번트메밀을 소개해드릴까 합니다. 가격이 88,000원으로 조금 고가이긴 하지만, 이 소주는 그 가격만큼의 가치가 있는지 궁금증을 자아내죠. 저는 이 소주를 직접 맛보고, 그 비밀을 알아보려고 합니다.메밀의 매력, 번트메밀번트메밀은 이름에서도 알 수 있듯이 메밀이 주재료로 사용된 소주입니다. 더욱이 메밀을 볶아서 만들었다니, 일반적인 소주와는 다르게 독특한 풍미가 기대됩니다. 사실 메밀로 만든 소주는 흔하지 않은데요, 조선시대 왕실에서도 메밀로 소주를 만들었다는 기록이 있습니다. 1450년 세종대왕의 어의가 지은 산가요록이라는 책에는 메밀과 보리로 만든 '목맥소주'의 제조법이 등장할 정도입니다. 이런 전통을 잇는 듯한 번트메밀, 그 맛이 정.. 소주 2024. 8. 16.
코스트코 커클랜드 술, 가성비 하이볼 조합 베스트 추천! 코스트코에 가보신 분들은 한 번쯤 눈에 들어왔을 커클랜드 대용량 주류들! 그중에서도 위스키, 보드카, 럼, 데킬라 같은 다양한 증류주들이 눈길을 사로잡죠. 하지만, 그 큰 병을 집어 들면서도 '맛없으면 어떡하지?'라는 고민에 빠져본 적 있으신가요? 😅 오늘은 그런 고민을 해결해드리기 위해 제가 직접 커클랜드의 여러 주류를 구매해서 하이볼을 만들어 봤습니다. 저렴하면서도 맛있는 조합, 그리고 피해야 할 조합들까지 모두 소개해드릴게요.하이볼의 정의, 알고 계셨나요? 🥃먼저, 하이볼의 기본 정의부터 짚고 넘어갈게요. 많은 분들이 하이볼을 위스키와 탄산수의 조합으로 알고 계시지만, 사실 하이볼은 증류주와 탄산수, 콜라, 사이다, 주스 등 음료를 섞어 마시는 모든 칵테일을 의미해요. 중요한 건 역시 가격과 맛.. 하이볼 2024. 8. 14.
맥주 대신? 여름 열대야를 날려줄 저도수 와인 6선! 한여름, 무더위 속에서 밤낮을 가리지 않고 덥고 습한 날씨가 계속되면, 아무리 와인을 사랑하는 사람이라도 시원한 맥주가 자연스레 생각나기 마련입니다. 하지만 맥주 대신 즐길 수 있는 저도수 와인은 없을까요? 그렇다면 맥주를 대신해 열대야를 시원하게 이겨낼 수 있는 저도수 와인들을 소개해볼까 합니다!저도수 와인이란?우선, 저도수 와인이라는 개념부터 짚고 넘어가죠. 저도수 와인은 일반적으로 알코올 도수가 11% 이하인 와인을 의미합니다. 도수가 낮으면 체감하는 열기도 덜하기 때문에, 더운 여름밤에 마시기에도 부담이 없습니다. 이런 와인들은 주로 당도가 낮은 포도로 만들어지거나, 발효를 중단해 당분을 남기고 알코올 도수를 낮춘 경우가 많습니다. 요즘 젊은 세대 사이에서는 저도수 또는 무알코올 주류가 큰 인기를.. 포도주 2024. 8. 12.
샴페인 품질, 더 좋아진다? 2024년 생산량 제한의 이유는? 2024년 샴페인 생산량 제한! 올해는 어떻게 될까?여러분, 샴페인 좋아하시나요? 🥂 올해는 샴페인 생산에 큰 변화가 있을 예정입니다. 2024년에는 샴페인 생산량이 2억 9천만 병 이하로 제한된다고 해요. 이 숫자는 어떤 의미일까요? 작년과 비교했을 때 어떤 변화가 있을까요? 함께 알아봅시다!생산량 제한 이유는?샴페인 생산업체와 포도 재배자들이 합의한 올해의 샴페인 수확량은 헥타르당 10,000kg으로 제한된다고 합니다. 이 수치는 작년의 11,400kg보다 12% 이상, 2022년의 12,000kg보다 17% 감소한 양이에요. 왜 이렇게 줄어든 걸까요?수요와 재고: 현재 샴페인 재고는 약 4년 치 판매량에 해당한다고 해요. 이상적인 재고량인 3년 치를 초과한 상태입니다. 따라서 더 많은 샴페인을 생.. 포도주 2024. 8. 8.
여름을 시원하게! 호주 화이트 와인 추천 BEST 7 호주의 다채로운 화이트 와인 세계, 이젠 진짜 알아보세요! 🍷호주 와인 하면 쉽게 떠오르는 것이 바로 쉬라즈(Shiraz)입니다. 묵직하고 진한 레드 와인으로 유명하니까요. 하지만 의외로 호주에서 가장 많이 생산되는 포도 품종은 바로 샤르도네(Chardonnay)라는 사실, 알고 계셨나요? 최근엔 상큼한 맛의 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)도 인기를 끌고 있습니다. 세계적으로 유명해지고 있는 피노 그리(Pinot Gris)도 생산량 10위 안에 들 정도라니, 호주가 화이트 와인도 꽤 잘 만든다는 걸 알겠죠?샤르도네 - 클래식의 정수 🍇호주 화이트 와인 중 가장 먼저 추천할 것은 역시 샤르도네입니다. 많은 와인 매니아들이 호주 샤르도네의 뛰어난 맛과 품질을 알고 있습니다. 프랑스 부르고뉴 와.. 포도주 2024. 7. 31.
하와이의 향기! 빅웨이브 맥주 맛보기 코나 브루잉 컴퍼니, 하와이의 맥주 향연 🍺🌺트레이더스에 갈 때마다 빼놓지 않고 사는 맥주가 하나 있어요. 바로 빅웨이브 맥주! 473ml 8캔에 19,440원, 한 캔에 2,430원이라는 훌륭한 가격에 전용잔까지 주니 가성비가 최고죠. 이 맥주는 가격만 좋은 게 아니라 맛도 아주 훌륭해요. 이마트에서는 병으로도 판매하는데, 병맥주를 보면 그냥 지나치지 못하고 집어오곤 합니다. 물론 편의점에서도 쉽게 찾을 수 있죠.하와이의 코나 브루잉 컴퍼니오늘은 하와이의 코나 브루잉 컴퍼니에 대해 이야기해볼게요. 처음 이 맥주를 맛본 건 2018년에 하와이 여행을 갔을 때였어요. 여러 종류를 사서 매일 밤마다 마셨던 기억이 아직도 생생해요. 그 맛이 너무 좋아서 잊을 수 없죠. 이제는 국내에서도 쉽게 구할 수 있게.. 맥주 2024. 7. 28.
위스키 마니아를 위한 필수 용어 10가지! - 싱글몰트, 블렌디드, 캐스크까지 위스키 백탁현상과 chill-filtering 그리고 다양한 위스키 용어 설명여러분, 위스키를 마실 때 한 번쯤 술이 뿌옇게 변하는 경험을 해보신 적 있으신가요? 이것을 백탁현상이라고 부르며, 위스키에서는 haze, 즉 안개라고도 합니다. 이것이 술이 불량해서 그런 것일까요? 아닙니다! 이 현상은 위스키 속 지방산과 같은 여러 물질들이 온도가 낮아지면서 생기는 자연스러운 현상입니다.백탁현상을 해결하는 방법 - chill-filtering이런 백탁현상을 없애기 위해 가장 쉽게 할 수 있는 방법은 술의 온도를 낮추고 걸러내는 방법입니다. 이를 chill-filtering이라고 부르며, 많은 증류식 소주와 위스키가 이 과정을 거칩니다. 그러나 이 과정에서 술의 향미에 변화가 생길 수 있기 때문에, 일부 위스키.. 위스키 2024. 7. 26.
여름을 시원하게! 뉴질랜드 와인 '시크릿 스톤' 출시 소식 뉴질랜드 와인의 새로운 바람! '시크릿 스톤 말보로 소비뇽 블랑' 출시와인 애호가 여러분, 귀를 쫑긋 세워주세요! 나라셀라가 뉴질랜드의 새로운 와인 브랜드 '시크릿 스톤'을 선보입니다. 이번에 출시된 '시크릿 스톤 말보로 소비뇽 블랑'은 뉴질랜드 말보로에서 생산된 최고의 소비뇽 블랑으로, 그 매력을 느껴보세요. 🍷✨시크릿 스톤: 신비로운 그린스톤의 매력'시크릿 스톤'이라는 이름은 뉴질랜드의 신비로운 돌 '그린스톤'에서 영감을 받았어요. 그린스톤은 아름다움과 영원함을 상징하는데, 이 와인 역시 이러한 의미를 담아 언제 어디서나 즐길 수 있는 멋진 아로마와 감미로운 경험을 선사합니다. 🌟🪨시크릿 스톤 말보로 소비뇽 블랑의 매력이 와인은 뉴질랜드 소비뇽 블랑 특유의 신선한 자른 풀과 자몽 향이 특징입니다.. 포도주 2024. 7. 24.
매트 월스가 주목한 루시용 화이트 와인의 놀라운 매력 루시용의 떠오르는 화이트 와인, 매트 월스가 주목한 그르나슈 그리의 매력여러분, 와인 애호가들 사이에서 루시용 지역의 화이트 와인이 요즘 핫한 트렌드라는 사실, 알고 계셨나요? 🌟 론 와인 전문가인 매트 월스가 최근 에서 루시용의 화이트 와인에 대해 이야기하면서 주목받고 있습니다. 지금부터 루시용의 매력적인 화이트 와인 세계로 함께 떠나보시죠!루시용과 남부 론의 공통점과 차이점루시용과 남부 론 지역은 뜨거운 여름과 건조한 기후로 비슷한 환경을 가지고 있어요. 재배하는 포도 품종도 그르나슈, 시라, 무르베드르, 까리냥 등 비슷합니다. 그러나 두 지역의 화이트 와인은 스타일이 확연히 다르죠. 아비뇽 주변의 화이트 와인은 풍부하고 관대하지만, 페르피냥 주변의 화이트 와인은 바삭한 산미와 명료함을 자랑합니다... 포도주 2024. 7. 23.
프리미엄 로제 와인의 부상과 미래, 당신이 놓치고 있는 와인 트렌드! 세계 와인 시장에서 로제 와인의 흐름로제 와인은 한국에서는 아직 인기가 높지 않지만, 세계 다른 시장에서는 프리미엄 로제 와인이 큰 인기를 끌고 있습니다. 오늘은 로제 와인의 시장 상황과 그 변화에 대해 알아보겠습니다.로제 와인의 역사와 변화로제 와인은 한때 가벼운 음료로 여겨졌습니다. 특히 프로방스 지역을 제외하고는 비공식적인 모임이나 야외에서 마시기 좋은 와인으로 인식되었습니다. 그러나 20세기 후반부터 미국 시장에 드라이 로제가 소개되면서 로제 와인의 이미지는 점차 변화하기 시작했습니다.2000년대와 로제 와인의 부상2000년대 초반, 프랑스 로제 와인의 판매량은 크게 증가했습니다. 이는 영리한 마케팅 전략, 셀러브리티를 통한 홍보, 우수한 품질과 합리적인 가격 덕분이었습니다. 2010년부터 201.. 포도주 2024. 7. 19.
강남 부자들이 사랑하는 위스키 브랜드와 투자 비결! 부자들이 선호하는 위스키, 특징과 트렌드부자들이 선호하는 위스키는 단순한 음료를 넘어 투자와 수집의 대상이 되고 있습니다. 이들이 선호하는 위스키의 특징과 트렌드를 살펴보겠습니다.고급 한정판 위스키부자들은 희소성 있는 고급 한정판 위스키를 선호합니다. 예를 들어, 발베니의 'DCS 컨펜디움' 25병 세트가 5억원에 낙찰되어 국내 위스키 단일 경매 최고가를 기록했습니다. 또한 맥캘란의 60년산 '파인앤드레어 1926년'은 25억원에 판매되어 세계 최고가를 기록했습니다.투자 가치가 높은 위스키부자들은 위스키를 투자 상품으로 여기는 경향이 있습니다. 지난 10년간 희귀 위스키의 투자 수익률은 428%로, 다른 명품 투자 대비 가장 높은 수익률을 보였습니다. 이는 와인(137%), 시계(108%) 등 다른 투자.. 기타 2024. 7. 13.
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