카이피리냐, 브라질의 국민 칵테일을 깊이 있게 알아보자

카이피리냐는 브라질의 국민 칵테일로 알려져 있습니다. 이 포스트에서는 카이피리냐의 역사, 특징, 그리고 다른 칵테일과 어떻게 다른지에 대해 자세히 알아보겠습니다.

역사와 기원

카이피리냐의 역사는 16세기 브라질로 거슬러 올라갑니다. 당시 사탕수수 공장에서 노예와 동물들에게 사탕수수 찌꺼기를 주었고, 이것이 발효되어 카샤사가 만들어졌습니다. 이후 이를 과일과 섞어 카이피리냐가 탄생했습니다. 19세기 초에는 상류층까지 확산되어 브라질을 대표하는 칵테일로 자리 잡았습니다.

이름의 유래

카이피리냐의 이름은 브라질 포르투갈어 '카이피라(caipira)'에서 유래했습니다. 이는 상파울루주 일대의 시골사람을 지칭하는 말입니다. '카이피라'에 'inha'를 붙여 '카이피리냐'라는 이름이 만들어졌습니다.

특징과 독특성

카이피리냐는 카샤사를 베이스로 하며, 이는 사탕수수로 만든 브라질의 증류주입니다. 카샤사의 도수는 무려 40%에 달하므로, 이를 설탕과 라임으로만 조절합니다. 따라서 독하면서도 달고 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.

반응형

카이피리냐와 다른 칵테일

카이피리냐는 카샤사를 사용하지 않고 럼이나 보드카를 사용하면 다른 이름으로 불립니다. 예를 들어, 럼을 사용하면 '카이피리시마', 보드카를 사용하면 '카이피로스카'라고 불립니다.

IBA 공식 레시피

• 카샤사: 2oz (60ml)
• 라임: 1개
• 사탕수수 백설탕: 4 tsp
• 라임과 설탕을 머들러로 으깬 후, 카샤사와 얼음을 넣고 저으면 완성됩니다.

카이피리냐는 브라질의 국민 칵테일로, 그 독특한 맛과 역사, 그리고 다양한 변형이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 다음번에 카이피리냐를 마실 기회가 생기면, 이 글에서 배운 지식을 활용해 보세요.

 

좀비 칵테일 럼의 힘을 느끼는 티키 문화의 대표주자

---

 

아이리시 커피 , 위스키와 커피의 조화