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충격! 우리가 마시는 막걸리에 숨겨진 위험? 아스파탐 논란의 진실 아스파탐 논란과 무감미료 막걸리 추천최근 아스파탐의 위험성이 뉴스에 자주 언급되고 있습니다. 특히 막걸리 애호가들에게는 중요한 이슈인데요. 많은 막걸리에 아스파탐이 들어가 있기 때문입니다. 이번 글에서는 아스파탐 논란과 함께 감미료가 들어가지 않은 맛있는 막걸리들을 추천드리겠습니다.아스파탐 논란WHO 산하 국제암연구소(IARC)는 2023년 7월 14일 아스파탐을 발암 가능 물질(2B군)로 분류한다고 발표했습니다. 2B군은 발암 가능성이 있지만 아직 명확한 증거가 부족한 물질들을 의미합니다. 아스파탐이 체내에서 메탄올로 분해되어 발암 가능성이 제기되었지만, 우리나라 식약처는 현실적으로 허용량을 초과하기 어렵다고 밝히고 있습니다.무감미료 막걸리 추천아스파탐이 들어가지 않은 막걸리들을 소개해드리겠습니다. 이.. 기타 2024. 5. 17.
논빈티지 샴페인의 투자 잠재력, 지금 투자해야 할 이유! 논빈티지 샴페인의 투자 잠재력논빈티지(NV) 샴페인은 양적으로 지역 생산의 가장 큰 부분을 차지하고 있습니다. 하지만 투자의 관점에서 보자면 시간이 지나면서 가치가 상승하는 빈티지 샴페인이 더 매력적으로 여겨집니다. 그런데 최근 논빈티지 샴페인도 투자자들의 주목을 받고 있습니다.논빈티지 샴페인의 성장 가능성2차 시장에서 샴페인은 주로 빈티지 샴페인이 지배적입니다. 하지만 Wine Cap의 최근 보고서는 논빈티지 샴페인이 투자자들에게도 매력적일 수 있다고 밝혔습니다. 크룩(Krug)과 같은 고급 생산자들은 최상급 NV 샴페인에 에디션 번호를 추가하여 차별화를 시도하고 있습니다. 이러한 차별화는 수집가들에게 더욱 매력적으로 다가가고 있으며, 그 결과 2차 시장에서 NV 샴페인의 비율은 과거 5%에서 현재 1.. 포도주 2024. 5. 17.
위린이 필독! 위스키를 더욱 맛있게 즐기는 잔 선택법 위스키의 시작은 '글라스'다? 위린이를 위한 위스키 전용잔 5가지스카치 위스키, 아이리시 위스키, 버번 위스키, 싱글 몰트 위스키, 블렌디드 위스키까지. 산지와 생산 방식에 따라 다양한 종류의 위스키가 있습니다. 유명 브랜드의 위스키를 시도하는 것도 좋지만, 직접 시음을 통해 자신의 취향에 맞는 위스키를 찾는 것이 더 큰 즐거움이죠. 하지만 위스키를 잘 고르는 것만큼 중요한 것이 있습니다. 바로 위스키 잔을 잘 고르는 것입니다.위스키 시음의 시작은 '알맞은 잔'을 고르는 것위스키 잔의 역할과 기능은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 시각적 효과입니다. 깨끗하고 아름다운 유리, 적당히 차가운 온도의 잔은 위스키를 더욱 매력 있게 만들어 줍니다. 두 번째는 용량입니다. 위스키 음용법에 따라 잔의.. 위스키 2024. 5. 16.
솔의눈 하이볼 vs 실론티 하이볼, 새로운 음주 트렌드! 새로운 하이볼 음료의 등장, 솔의눈과 실론티 하이볼 리뷰인파가 가득한 편의점을 홀로 걷는 당신, 답답한 도시의 공기를 상쾌하게 만들어 줄 음료를 찾고 있나요? 최근 출시된 솔의눈 하이볼과 실론티 하이볼은 당신의 갈증을 해소해 줄 새로운 선택지입니다. 오늘은 이 두 하이볼 음료에 대해 자세히 알아보겠습니다.솔의눈 하이볼, 상큼함의 대명사솔의눈은 오래전부터 상큼한 맛으로 많은 사랑을 받아왔습니다. 솔의눈과 술을 섞어 마시는 이른바 '솔토닉'은 애주가들 사이에서 유명했죠. 진과 솔의눈, 토닉워터를 1:2:2로 섞으면 한국판 진토닉 칵테일이 탄생합니다. 진이 없다면 소주와 솔의눈을 1:1로 섞고 레몬즙을 더하면 '소주의 눈'이라는 음료가 됩니다.최근 하이볼 열풍을 타고 '처음처럼'과 만나 500ml 큰 캔에 3.. 하이볼 2024. 5. 15.
오스트리아 맥주당의 역사적 도전, 의사에서 대통령 후보까지! 오스트리아를 뒤집은 신생 정당 '맥주당의 반격'오스트리아에서 새로운 정치 바람이 불고 있습니다. 바로 '맥주당'이 그 주인공인데요, 평범한 의사에서 펑크록 밴드의 가수로 변신한 도미니크 블라즈니가 이끄는 이 독특한 정당이 지금 유럽 정치계에 신선한 돌풍을 일으키고 있습니다.맥주당의 탄생 배경도미니크 블라즈니는 원래 의사였지만, 2014년에 가수로 전업하여 '터보 비어'라는 펑크록 밴드를 결성했습니다. 이들의 첫 히트곡 '비어 파티(맥주당)'는 맥주 애호가들을 위한 나라를 만들겠다는 내용의 풍자곡이었습니다. 하지만 많은 이들이 이 풍자를 진지하게 받아들이면서 실제 정치 참여로 이어지게 되었습니다.맥주당의 정치 참여맥주당은 2019년 오스트리아 국회의원 선거에 처음 출마했습니다. 그들의 공약은 유쾌했지만, .. 맥주 2024. 5. 15.
로즈데이에 잊지 말아야 할 로맨틱 조합, 당신도 모르는 비밀! 로즈데이의 완벽한 준비, 장미와 함께하는 와인, 그리고 센소리 글라스5월은 가정의 달로, 특별한 날들이 연속되어 이어집니다. 그 중에서도 5월 14일, 바로 로즈데이는 연인들에게 특별한 의미가 있는 날입니다. 이 날은 연인 또는 부부끼리 서로에 대한 사랑과 감사의 마음을 전달하는 기회로, 아름다운 장미와 함께 와인 한 잔을 나누며 로맨틱한 분위기를 조성하기에 안성맞춤입니다.장미와 어울리는 와인 선택하기장미와 어울리는 와인으로는 네비올로(Nebbiolo)와 피노 누아(Pinot Noir)를 추천합니다. 네비올로 와인은 장미의 아름다운 향기와 잘 어울리며, 피노 누아는 영롱한 루비색으로 눈을 즐겁게 해줍니다. 또한, 로맨틱한 분위기를 더욱 고조시킬 로제 샴페인은 피어오르는 버블이 매력적이어서 로즈데이에 제격.. 포도주 2024. 5. 14.
무알콜 VS 비알콜, 그 차이는? 안녕하세요, 맥주 애호가 여러분! 더운 날씨에 퇴근 후 시원한 맥주 한 잔은 정말 생각나지만, 자주 마시는 건 걱정되실 텐데요. 그래서 오늘은 무알콜 맥주에 대한 이야기를 해보려 합니다. 최근 이마트에서 무알콜 맥주 코너를 발견하고, 다양한 제품을 구매해 본 저만의 무알콜 맥주 월드컵을 진행해 보았습니다.무알콜 VS 비알콜, 그 차이는?먼저, '무알콜 맥주'라고 하면 알콜이 전혀 들어 있지 않은 맥주를 생각하실 수 있지만, 사실은 조금 다릅니다. 예를 들어, '카스 0.0'은 이름만 봐서는 알콜이 전혀 없을 것 같지만, 사실은 0.05% 미만의 아주 적은 알콜이 포함되어 있어요. 이는 현행법상으로도 허용되는 수치입니다. 우리나라 주세법상 1% 미만의 알콜 함유 제품은 술로 분류되지 않습니다. 그렇기 때문.. 맥주 2024. 5. 7.
주류를 저렴하게 구입하는 3가지 똑똑한 방법 안녕하세요, 주류 애호가 여러분! 오늘은 제가 직접 경험하고 발견한, 위스키, 와인, 전통주 등 다양한 술을 저렴하게 구입할 수 있는 세 가지 방법을 소개해 드리려고 합니다. 술을 좋아하지만 예산 때문에 망설이셨던 분들에게 특히 유용한 팁이 될 것입니다.1. 온누리상품권을 활용한 스마트 쇼핑첫 번째 방법은 아마 많은 분들이 알고 계실 온누리상품권을 활용하는 것입니다. 특히 전통시장 내에 위치한 바틀샵에서는 이 상품권을 사용하여 주류를 10% 할인된 가격으로 구입할 수 있습니다. 예를 들어, 저는 최근 트레이더스에서 10만 9천 원에 판매하는 아벨라워 12년을 지역 바틀샵에서 85,500원에 구입했습니다. 이렇게 하면 대형마트보다 훨씬 저렴하게 좋은 술을 구매할 수 있습니다.구매 방법트레이더스나 이마트에서.. 기타 2024. 5. 6.
소주의 역사와 문화 한국인의 사랑받는 술, 그 이유는 무엇일까요? 안녕하세요, 오늘은 우리나라 사람들이 사랑하는 술, 소주에 대해 이야기해 보려고 합니다. 소주는 어떻게 우리나라에서 이토록 많이 팔리게 되었을까요? 그 비밀을 역사 속에서 찾아보도록 하겠습니다.소주, 한국에서 가장 사랑받는 술2022년 한 해 동안 전 세계에서 가장 많이 판매된 증류주는 바로 진로의 소주였습니다. 무려 25억 병이 팔렸는데요, 이는 거의 다른 유명한 증류주 브랜드의 판매량을 훨씬 웃도는 수치입니다. 하이트진로의 소주 매출만 해도 전체 매출의 60%를 차지할 정도로 엄청난 인기를 자랑합니다. 그렇다면 이 소주가 왜 이렇게 많은 사랑을 받게 되었을까요?소주의 역사적 배경소주의 역사는 매우 오래되었습니다. 고려 시대 때 원나라의 증류 기술이 도입되면서부터 시작된 것으로 보입니다. 초기에는 쌀,.. 소주 2024. 5. 2.
이것만 알면 나도 하이볼 마스터? 가성비 위스키 TOP 3 공개! 시원한 여름, 집에서 즐기는 최고의 하이볼 만들기하이볼, 집에서도 완벽하게 즐길 수 있습니다!여러분, 여름이 성큼 다가왔습니다. 날씨가 더워질수록 시원하게 한잔 하고 싶은 마음, 한가득 아닌가요? 오늘은 여러분과 함께 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 맛있는 하이볼 레시피와 함께 가성비가 뛰어난 위스키 세 가지를 소개해 드리려고 합니다.하이볼을 완벽하게 만드는 세 가지 비밀얼음은 크고 두꺼울수록 좋습니다.작은 얼음은 금방 녹아 술이 밍밍해질 수 있습니다. 크고 두꺼운 얼음을 사용하면 음료가 더 오래 시원하게 유지됩니다. 시중에 판매하는 두꺼운 얼음을 사용해보세요. 제 경험상 쿠팡에서 구매 가능한 큰 얼음이 효과적이었습니다.잔은 차갑게 준비하세요.잔을 냉장고에서 미리 차갑게 해두면 음료가 더욱 시원하게 유지됩.. 하이볼 2024. 5. 2.
세계 최대 맥주 회사와 손잡은 카스, 그 놀라운 여정을 공개합니다! 오비맥주의 시작과 카스의 탄생한국 맥주 시장의 절대 강자로 자리 잡은 카스는 현재 오비맥주의 대표 제품으로, 맥주 애호가들 사이에서 끊임없이 사랑받고 있습니다. 그러나 카스의 역사는 오비맥주가 아닌 진로에서 시작됩니다. 1994년, 진로와 미국의 쿠어스 맥주와의 합작으로 진로쿠어스 맥주가 설립되며 카스가 처음 출시됩니다. 출시 초기에 폭발적인 인기를 얻었음에도 불구하고, 지속적인 경쟁 속에서 점유율이 저조했던 카스는 2001년 오비맥주와의 합병을 통해 새로운 전기를 맞이하게 됩니다.세계 최대의 맥주 회사, AB인베브와의 만남오비맥주는 2014년, 세계적인 맥주 회사 앤하이저부시 인베브(AB인베브)의 자회사로 편입되면서 글로벌 맥주 시장의 중심에 서게 됩니다. AB인베브는 버드와이저, 호가든, 스텔라아르투.. 맥주 2024. 5. 1.
비싼 RTD 대신! 2천원대로 완성하는 편의점 하이볼 레시피 편의점에서 만드는 맛있는 하이볼 DIYRTD(Ready To Drink)의 등장최근 편의점 주류 코너에서 주목받고 있는 제품군이 있습니다. 바로 'RTD(Ready To Drink)'인데요, 이는 '바로 마실 수 있는 음료'를 의미합니다. 특히 주류 업계에서는 하이볼이나 칵테일과 같은 다양한 술을 섞어 캔에 담아 판매하고 있어, 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있습니다.미국에서는 하드셀처라 불리는 알코올과 탄산수, 그리고 과실향이 첨가된 음료가 큰 인기를 끌었는데, 대표적인 예로 '화이트 클로'가 있습니다. 이 브랜드는 한 해 동안 매출이 4배나 급증하며 큰 성장을 기록했습니다. 일본에서도 츄하이라는 소주와 탄산수, 과즙을 섞은 술이 인기를 끌고 있는데요, 저렴한 가격으로 많은 사랑을 받고 있습니다.하이.. 하이볼 2024. 4. 25.
이것만 알면 당신도 하이볼 마스터! 짐빔으로 완성하는 꿀맛 하이볼 레시피 대공개! 하이볼 마스터가 알려주는 짐빔을 즐기는 4가지 방법 안녕하세요! 오늘은 특별한 술, 짐빔을 다양한 방식으로 즐길 수 있는 방법을 소개해 드릴 거예요. 특히 하이볼을 좋아하시는 분들에게는 더욱 유용한 팁이 될 것입니다. 짐빔 하이볼을 집에서도 맛있게 만들 수 있는 비법부터 시작해볼까요? 1. 짐빔 하이볼 만드는 법 하이볼을 만들 때는 전용 잔을 사용하는 것이 좋습니다. 375ml 전용 잔에 레몬을 적당량 짜 넣고, 얼음을 가득 채운 다음, 짐빔 30ml를 넣어줍니다. 여기에 차가운 탄산수를 잔 벽면을 따라 천천히 부어주면 완성! 얼음을 크고 두꺼운 것을 사용하면 음료가 더 오랫동안 시원하게 유지됩니다. 2. 다양한 탄산 음료와의 조합 하이볼을 조금 다르게 즐기고 싶다면, 콜라나 토닉워터, 진저에일과 같은 .. 하이볼 2024. 4. 24.
세계에서 가장 인기 있는 칵테일 TOP 10, 집에서도 쉽게! 안녕하세요, 칵테일 애호가 여러분! 오늘은 여러분께 세계적으로 유명한 칵테일을 소개하고자 합니다. 영국의 주류 전문 매체 '드링크 인터네셔널'이 선정한 가장 인기 있는 칵테일 TOP 10을 직접 만들어 볼 건데요, 이번 기회에 집에서도 바리스타처럼 멋진 칵테일을 만들어 보시는 것은 어떨까요? 칵테일 제조 기본 장비 먼저, 칵테일을 만들기 위한 기본 장비부터 알아보겠습니다. 전문 쉐이커가 없다면 텀블러를 사용하셔도 무방합니다. 또한, 정확한 계량을 위해 지거가 필요하지만 소주잔으로 대체가 가능하니 걱정하지 마세요. 소주잔은 대략 30ml~50ml를 측정할 수 있습니다. 재료들의 비율이 중요하므로, 소주잔을 활용하여 계량하시면 됩니다. 1위: 네그로니 세계적으로 사랑받는 네그로니부터 시작해보겠습니다. 진, .. 칵테일 2024. 4. 21.
전 세계가 사랑하는 기네스 맥주의 비밀, 알고 마셔야 더 맛있다! 기네스 맥주의 매력을 알아보자: 흥미진진한 역사와 놀라운 사실들 안녕하세요, 맥주 애호가 여러분! 오늘은 전 세계에서 하루에 천만 잔이 넘게 팔리고, 연간 판매량이 8억 5천만 리터를 넘는다고 알려진, 지구상에서 가장 성공한 맥주 브랜드 중 하나인 '기네스'에 대해 이야기해보려 합니다. 쌉쌀하면서도 부드러운 맛으로 유명한 기네스는 어떻게 만들어졌는지, 기네스 북과는 어떤 연관이 있는지, 그리고 이 맥주를 더 맛있게 즐기는 방법에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 기네스의 시작: 아서 기네스와 양조장의 설립 기네스는 아일랜드의 사업가 아서 기네스에 의해 1752년에 설립되었습니다. 처음에는 레익슬립에서 작게 시작했지만, 1759년 아일랜드 수도 더블린으로 확장하게 되었죠. 특히 흥미로운 점은 아서 기네스가.. 맥주 2024. 4. 19.
왕도 반한 그 맛! 스카치 위스키가 세계를 정복한 비밀 대공개! 스코틀랜드의 스카치 위스키, 이름만 들어도 가슴이 설레지 않나요? 발렌타인, 시바스리갈, 로얄살루트 같은 유명한 브랜드들이 모두 스카치 위스키랍니다. 최근 몇 년간 위스키 수입 동향을 보면, 2022년에는 3,500억 원의 위스키가 국내로 수입되었다고 해요. 2014년부터 2020년까지는 매년 감소했지만, 2020년 이후 급반등하여 15년 만에 최대치를 기록했다는 사실! 스카치위스키의 세계적 인기는 미국, 인도, 프랑스에서도 마찬가지예요. 그럼, 스카치위스키가 어떻게 이렇게 세계적으로 사랑받게 되었는지, 그 역사 속으로 한번 떠나볼까요? 스카치 위스키의 시작 스코틀랜드에서 위스키 제조의 공식 기록은 1494년으로 거슬러 올라갑니다. 이때 존 코라라는 수도사가 제임스 4세 왕에게서 '아쿠아 비테'(생명의 .. 위스키 2024. 4. 18.
당뇨 환자라면 주목! 막걸리, 정말 마셔도 될까? 당뇨 환자분들이 술을 즐길 때 주의해야 할 점 안녕하세요! 술을 좋아하지만 건강을 걱정하시는 분들을 위해, 특히 당뇨가 있으신 분들이 술을 드실 때 어떤 점을 주의해야 하는지 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 당뇨 환자분들이 가끔 술을 드시고 싶을 때 어떤 술을 선택하면 좋을지, 그리고 술이 혈당에 미치는 영향에 대해서도 함께 살펴보도록 하겠습니다. 당뇨병과 술의 관계 당뇨병은 혈중 포도당 농도가 비정상적으로 높은 상태를 말합니다. 당뇨 환자분들은 일반적으로 단 음식을 피하시는 것이 좋습니다. 왜냐하면, 포도당은 술을 만드는 데 필수적인 요소이기 때문입니다. 예를 들어, 막걸리는 쌀, 물, 그리고 누룩만 있으면 발효가 시작됩니다. 이 과정에서 효모가 당분을 소비하여 알코올과 이산화탄소를 생산합니다. 무감미.. 기타 2024. 4. 16.
당신이 몰랐던 고량주의 비밀! 장향부터 청향까지, 맛의 신세계를 경험하세요 중국술의 세계로의 초대 봄날의 따뜻한 바람과 함께 중국술에 대해 알아보는 시간을 가져보세요. 중국에는 다양한 전통주가 있는데, 오늘은 특히 고량주, 빼갈, 빠이주에 대해 알아보겠습니다. 이 술들은 우리나라에서도 자주 언급되지만, 사실 각각의 술이 정확히 어떤 것인지 혼동하는 경우가 많습니다. 오늘은 이 중국술들의 특징과 차이점을 명확히 이해할 수 있도록 도와드리겠습니다. 고량주, 빼갈, 빠이주의 정체 고량주 (Kao Liang Jiu) 고량주는 말 그대로 '높은 양질의 수수'에서 유래된 이름입니다. 이 술은 주로 수수를 주원료로 사용하여 제조하며, 맑게 증류하여 만드는 고도수의 술입니다. 고량주는 그 자체로도 많이 즐기지만, 중국 백주의 한 종류로 분류되기도 합니다. 전통적인 고량주는 강한 향과 높은 도.. 중국 2024. 4. 14.
봄 햇살 아래 완벽한 와인 TOP 3! 치킨, 피자와 궁합 최고! 봄날의 피크닉에 완벽한 와인 3종 추천 봄이 왔습니다! 따뜻한 햇살 아래서 친구들과 피크닉을 즐기기에 완벽한 시기죠. 봄꽃 사이에서 음식과 함께 와인 한 잔은 어떨까요? 오늘은 봄날의 피크닉에 잘 어울리는 와인 세 가지를 소개해 드릴게요. 이 와인들은 모두 가볍고 청량감이 느껴져, 봄날의 햇살 아래에서 즐기기에 딱 좋습니다. 끌로 아마도르, 까바 브뤼 델리까 레제르바 (Clos Amador, Cava Brut Delicat Reserva) 생산지: 스페인 페네데스 지역 특징: 프랑스의 전통 샴페인 방식으로 제작된 이 까바는 시트러스 아로마와 미네랄리티가 조화롭게 어우러져 깨끗한 맛을 선사합니다. 낮은 알코올 도수와 상쾌한 버블이 특징이며, 200ml의 작은 용량으로 피크닉에 간편하게 즐길 수 있습니다. .. 포도주 2024. 4. 13.
막걸리계의 혁신! 백종원 대표님의 백걸리부터 골목막걸리까지, 모두 마셔봤습니다! 막걸리 탐험기, 백종원 대표님의 백걸리부터 골목 막걸리까지! 안녕하세요! 오늘은 여러분과 함께 막걸리의 신세계를 탐험해보려고 해요. 특히, 백종원 대표님이 만든 '백걸리'부터 시작해서, '골목막걸리'까지 다양한 막걸리를 마셔봤답니다. 과연 어떤 맛일지, 함께 알아볼까요? 골목막걸리, 그 시작과 변신 먼저 골목막걸리는 SBS '골목식당'에 출연한 박유덕 대표님이 만든 술이에요. 방송 이후, 백종원 대표님과 계속 연락을 주고 받으며, 열심히 술을 만드셨다고 해요. 그 결과, '골목막걸리'라는 이름으로 다양한 제품을 출시했어요. 그중에서도 '골목막걸리 프리미엄', '예산 골목막걸리 오리지널', 그리고 기본 '골목막걸리'가 있죠. 맛의 비교, 골목막걸리부터 백걸리까지 골목막걸리 특징: '골목막걸리'는 위탁생산 .. 기타 2024. 4. 11.

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