위린이 필독! 위스키를 더욱 맛있게 즐기는 잔 선택법

위스키의 시작은 '글라스'다? 위린이를 위한 위스키 전용잔 5가지

스카치 위스키, 아이리시 위스키, 버번 위스키, 싱글 몰트 위스키, 블렌디드 위스키까지. 산지와 생산 방식에 따라 다양한 종류의 위스키가 있습니다. 유명 브랜드의 위스키를 시도하는 것도 좋지만, 직접 시음을 통해 자신의 취향에 맞는 위스키를 찾는 것이 더 큰 즐거움이죠. 하지만 위스키를 잘 고르는 것만큼 중요한 것이 있습니다. 바로 위스키 잔을 잘 고르는 것입니다.

위스키 시음의 시작은 '알맞은 잔'을 고르는 것

위스키 잔의 역할과 기능은 크게 세 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 시각적 효과입니다. 깨끗하고 아름다운 유리, 적당히 차가운 온도의 잔은 위스키를 더욱 매력 있게 만들어 줍니다. 두 번째는 용량입니다. 위스키 음용법에 따라 잔의 용량과 크기가 달라집니다. 마지막 세 번째는 맛의 극대화입니다. 위스키 칵테일 제조에 어울리는 용도에 맞는 잔들이 있습니다. 이제 위스키를 마시는 즐거움을 더해주는 다양한 위스키 잔의 종류를 살펴보겠습니다.

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1. 올드 패션드 글라스 (Old Fashioned Glass)

굴러갈 듯한 원통 모양의 단단한 잔인 올드 패션드 글라스는 위스키 바에서 가장 흔하게 볼 수 있는 잔입니다. 다른 이름으로는 록스(Rocks), 온더락 글라스(On the Rocks Glass) 또는 텀블러(Tumbler)라고 불리기도 합니다. 바닥이 두껍고 견고하여 쉽게 넘어가지 않지만, 입구가 넓어 향을 모아주지 못한다는 아쉬움이 있습니다.

2. 글렌캐런 (Glencairn)

글렌캐런은 위스키 잔의 대표격으로, 위스키의 향을 가장 잘 표현해 줍니다. 스코틀랜드의 프리미엄 크리스털 글라스 웨어 브랜드인 글렌캐런 크리스털에서 개발한 이 잔은 넓은 베이스와 좁아지는 입구 덕분에 향이 잘 모아지고 퍼집니다. 싱글 몰트 위스키를 마실 때 특히 적합하며, 세계적인 위스키 테이스팅 행사인 '위스키 라이브'의 공식 글라스로도 알려져 있습니다.

3. 코피타 (Copita)

코피타는 글렌캐런 스튜디오에서 탄생한 또 다른 위스키 전용 잔으로, 튤립 모양을 닮아 '튤립(Tulip)'이라는 애칭을 가지고 있습니다. 향을 잘 잡아두기에 좋은 구조를 가지고 있으며, 잔 아래로 달린 다리 덕분에 잔을 손으로 잡아도 위스키의 온도가 올라가지 않습니다. 노징 글라스(Nosing Glass)로서 위스키의 향을 음미하는 데 최적화되어 있습니다.

4. 샷 글라스 (Shot Glass)

샷 글라스는 위스키를 생각하면 가장 먼저 떠오르는 잔 중 하나입니다. 주로 스트레이트 잔으로 불리며, 크기는 보통 30-35ml입니다. 18-19세기 미국 서부 개척 시대에 총알 하나와 바꿀 수 있는 용량이었다는 설에서 '샷(Shot) 글라스'라는 이름이 유래했습니다. 어디에서나 쉽게 구할 수 있으며, 가격대도 저렴한 편입니다.

5. 하이볼 글라스 (Highball Glass)

하이볼 글라스는 여러 가지 재료가 들어가는 혼합주를 위한 글라스로, 키가 큰 잔입니다. 하이볼 글라스는 위스키 하이볼뿐만 아니라 다양한 칵테일을 담는 잔으로도 활용됩니다. 길쭉하고 시원한 디자인 덕분에 카페 음료나 일반 음료를 담아도 멋스러운 느낌을 줍니다.

위스키 음용법 세 가지

1. 스트레이트

위스키 본연의 맛을 느낄 수 있는 방법으로, 아무것도 첨가하지 않고 원액 그대로를 마십니다. 주로 샷 잔을 사용해 마시지만, 글렌캐런이나 코피타 등 다양한 잔을 사용해 마실 수 있습니다. 장기 숙성된 블렌디드 위스키나 싱글 몰트 위스키를 스트레이트로 마시면 좋습니다.

2. 온더락

온더락은 얼음 위에 위스키를 따라 마시는 방법입니다. 40도 이상의 도수가 부담스럽거나 처음 위스키를 접하는 사람에게 추천됩니다. 얼음의 형태에 따라 다양한 방법으로 마실 수 있습니다. 버번 위스키가 온더락으로 마시기 좋습니다.

3. 하이볼

하이볼은 하이볼 글라스에 얼음을 넣고 위스키와 함께 탄산수나 탄산음료, 레몬즙 등을 섞어 마시는 방법입니다. 위스키가 첨가된 혼합주로 즐기며, 위스키를 순하고 친근하게 접할 수 있게 해줍니다. 탈리스커 10년 같은 싱글 몰트 위스키가 하이볼로 잘 어울립니다.

위스키를 마시는 '완벽한' 방법은 없지만, 위스키 잔과 음용법에 따라 그 즐거움이 배가될 수 있습니다. 취향에 맞는 잔과 음용법을 찾아 위스키를 더욱 즐겨보세요.

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