쿠바의 비밀 칵테일, 칸찬차라! 알아봐야 할 3대 칵테일 중 하나!

쿠바의 전통 칵테일, 칸찬차라

칸찬차라는 쿠바의 전통적인 럼 베이스 칵테일로서, 오랜 역사와 함께 하는 술입니다. IBA 공식 칵테일로서, 전세계적으로 사랑받고 있는 칵테일 중 하나입니다.

칸찬차라의 기원

럼 베이스의 이 칵테일은 쿠바에서 시작되었습니다. 특히, 19세기 말 스페인 통치기에 쿠바의 독립을 위해 싸우던 게릴라들이 즐겨 마시던 술로 알려져 있습니다. 트리니다드 지역에서 만들어졌고, 모히토와 다이키리와 함께 쿠바의 3대 칵테일로 꼽힙니다.

칸찬차라의 특징

쿠바에서는 전통적으로 도자기 잔을 사용해 칸찬차라를 마십니다. 이 잔은 칸찬차라 전용으로 제작된 것으로, 대부분의 경우 쿠바에서만 구매할 수 있습니다. 따라서 많은 사람들은 비슷한 형태의 유리잔으로 이를 대체해서 사용합니다.

칸찬차라라는 이름의 유래는 정확히 알려져 있지 않습니다. 여러 가설이 있으며, 그 중 하나는 해변의 파도 소리에서 따온 것이라는 설이 있습니다. 또한, 현지어로 여러 재료를 섞는다는 뜻이라는 설도 있습니다.

반응형

칸찬차라 레시피

재료

• 쿠바산 아과르디엔테 - 60 ml
• 라임 주스 - 15 ml
• 꿀 - 15 ml
• 물 - 50 ml

제조법

먼저 꿀, 물, 그리고 라임 주스를 잘 섞습니다. 그 후, 잔의 벽면에 골고루 이 혼합물을 묻힙니다. 간 얼음을 추가한 뒤, 아과르디엔테 럼을 붓고 잘 저어 섞으면 완성됩니다.

이렇게 만들어진 칸찬차라는 상큼하고 달콤한 맛이 독특한 특징입니다. 쿠바의 전통과 문화가 담긴 이 술을 한 번 맛보면, 그 풍미에 흠뻑 빠질 것입니다.

 

일레갈 칵테일의 비밀! IBA 공식 칵테일 중 가장 신비로운 칵테일은?

---

올드 쿠반 럼과 샴페인의 완벽한 조화