샴페인 칵테일 레시피 와 역사 궁금하시죠??
샴페인 칵테일은 그 역사와 맛, 그리고 제조 과정에서의 독특한 경험을 제공하는 고급 칵테일입니다. 이 칵테일은 1800년대 중반에 이미 등장했으며, 그 기원은 정확히 알 수 없지만 매우 오래된 칵테일임을 알 수 있습니다. 아래는 샴페인 칵테일에 대한 자세한 정보와 레시피입니다.
샴페인 칵테일의 역사
1862년 제리 토마스(Jerry Thomas)의 저서인 <바덴터 가이드(The Bar-Tender’s Guide)>에 처음 등장하면서 그 역사가 시작되었습니다. 이 칵테일은 각설탕과 샴페인의 탄산이 만나면서 거품이 빠르게 올라오는 것을 보는 재미가 있는 것으로 알려져 있습니다.
제리 토마스 레시피 (1876년)
- 샴페인
- 비터스: 1~2 dashes
- 설탕: 1/2 tsp
- 레몬 필
- 제조법: 잔의 1/3을 부순 얼음으로 채우고, 위 재료를 넣습니다.
IBA 공식 레시피
- 차가운 샴페인: 90 ml (3 oz)
- 코냑: 10 ml (1/3 oz)
- 앙고스투라 비터: 2 Dashes
- 그랑 마르니에: Few Drops[옵션]
- 각설탕: 1 piece
- 제조법: 샴페인 글라스에 각설탕을 넣고, 비터를 떨어트린 후 코냑을 넣고 샴페인을 천천히 부어줍니다. 오렌지 필과 마라스키노 체리로 가니쉬 하면 완성됩니다.
샴페인 칵테일은 그 세련된 맛과 독특한 제조 과정으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 두 가지 레시피를 통해 다양한 변화를 즐길 수 있으며, 특별한 날이나 모임에서 세련된 분위기를 연출하고 싶을 때 추천하는 칵테일입니다.
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