보드카와 토마토만으로 이런 맛? 블러디 메리의 신비를 밝혀봅니다

사진출처 - 조선일보

블러디 메리의 독특한 매력

블러디 메리는 보드카를 기반으로 한 칵테일로, 토마토 수프와 유사한 느낌을 주는 독특한 재료들로 구성되어 있습니다. 서구권에서는 해장술로도 알려져 있으며, 그 특별한 맛과 향이 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

블러디 메리의 탄생과 전파

페르낭 프티오와 블러디 메리의 시작
1921년, 금주법 시절 뉴욕의 해리 바에서 근무하던 페르낭 프티오는 미국식 통조림 토마토 주스를 맛있게 만드는 방법을 찾았고, 그 결과로 블러디 메리가 탄생했습니다. 이 칵테일은 미국인들 사이에서 인기를 얻게 되었고, 1933년에는 뉴욕의 킹 콜 바에서도 선보이게 되었습니다.

이름의 유래와 변화

블러디 메리의 이름에는 여러 가설이 있으며, 칵테일의 붉은 색상과 메리 1세의 별칭, 페르낭 프티오가 아는 '메리'라는 소녀의 이름 등이 관련된 것으로 추측됩니다. 킹 콜 바에서는 ‘레드 스내퍼’라는 이름으로 불리기도 했습니다.

IBA 공식 레시피와 변형

• 보드카: 45 ml
• 레몬주스: 15 ml
• 토마토 주스: 90 ml
• 우스터소스, 타바스코 소스, 셀러리 소금, 후추: 기호에 맞게
• 이 재료들을 하이볼 글라스에 부어 섞으면 완성됩니다.

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변형 레시피: 시저, 블러디 마리아 등

블러디 메리의 변형으로는 시저, 블러디 마리아 등이 있으며, 보드카를 다른 술로 대체하거나 특별한 재료를 추가하는 방식으로 만들어집니다.

문화와 연관성

블러디 메리는 미국에서 피자와 같은 음식을 가니쉬로 사용하는 독특한 버전도 있으며, 영화와 만화, 대체역사소설 등에서도 등장합니다.

블러디 메리, 칵테일의 아이콘

블러디 메리는 그 독특한 맛과 역사, 문화적 연관성으로 칵테일의 아이콘으로 자리매김하고 있습니다. 해장부터 파티까지 다양한 상황에서 즐길 수 있는 이 칵테일은 계속해서 사랑받을 것으로 예상됩니다.

 

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