보모어 맛있게 마시는 법

Bowmore

'큰 모래톱'이라는 뜻의 게일어.

1779년에 설립된, 가장 오래된 아이라 증류소 중 하나. 아이라 역사 상 가장 복잡하고 미스터리 한 위스키. 무라카미 하루키는 아이라 위스키의 분수령이라고 표현했다. 아이라 위스키가 가지는 수많은 특징을 모두 가지면서, 동시에 탁월한 밸런스로 그 특징들이 유지되는 절묘라는 표현에 걸맞은 위스키이다.

셰리 캐스크를 주로 사용하며 이것과 다른 곳에 비해 낮은 피트 처리가 보모어만의 캐릭터를 만들어내고 있다. 아이라 위스키의 입문용으로 가장 많이 추천되며 질리지 않는 맛으로 많은 애호가들에게 사랑받고 있다.

상당히 흔하게 볼 수 있는 정규품인 12년을 제외하고는 수많은 제품들이 사라지고 출시되는데, 그 중 많이 볼 수 있는 제품은 면세점에서 판매하는 Surf(대략 12년의 NAS wood finish제품)와 Tempest. 특히 템페스트는 위스키 매거진이 뽑은 2011년 월드 위스키 어워드에서 베스트 아이라 위스키로 선정되었다.

비싸고 전설이 된 제품으로는 Black, White Bowmore가 있는데, 국내 사이트에서도 심심찮게 그 이름을 볼 수 있다. 향 간에는 죽기 전에 한 번은 꼭 마셔봐야 된다는 말이 돌고 있지만 구하는 게 쉽지 않으니...

가장 비싸게 팔린 싱글몰트 위스키로 이슈화 된 것이 바로 이 보모어다. 2007년 9월 경매에서 29400파운드의 가격으로 낙찰. 1850년 빈티지.

Morrison Bowmore Distillers의 산하 소속의 증류소로, 이 증류소에서는 Prime blue라는 Blended malt whisky를 만들고 있기도 한다. 현재 소유주는 산토리.

맛있게 즐기는 법

순수한 형태로 즐기기: Bowmore를 순수하게 잔에 따서 마시는 것은 그 특별한 맛과 향을 경험할 수 있는 가장 좋은 방법이다. 얼음을 첨가하거나 약간의 물을 섞어 풍미를 조절할 수도 있다.

온 더록(On the Rocks): 얼음을 담은 잔에 Bowmore를 따서 즐기는 방법이다. 얼음이 녹으면서 술의 맛과 향을 완화시켜 주며, 스모키 한 맛과 함께 얼음의 시원함을 느낄 수 있다.

올드 패션드(Old Fashioned): 올드 패션드는 클래식한 칵테일 중 하나로, 스카치위스키와 버터스카치 소스, 비터스를 섞은 음료입니다. Bowmore와 함께 즐길 때도 매우 맛있는 조합이다. 보다 부드러운 맛과 달콤한 향을 느낄 수 있다

바비큐 음식: Bowmore의 스모키 한 맛과 풍부한 향은 바비큐 음식과 잘 어울린다. 스모크 한 맛과 함께 음식의 풍미를 즐길 수 있으며, 그릴에 구운 스테이크, 리브 등과 함께 즐기면 좋다.

다크 초콜릿: Bowmore의 깊은 향과 함께 다크 초콜릿을 즐기는 것도 좋은 조합이다. 다크 초콜릿의 쓴 맛과 Bowmore의 풍부한 향이 조화를 이루며, 상쾌한 맛과 함께 깊은 풍미를 즐길 수 있다.

이러한 방법으로 Bowmore를 즐기면 그 독특한 맛과 향을 더욱 즐길 수 있다. 하지만 개인의 취향에 따라 다양한 방식으로 즐길 수 있으니, 자신에게 가장 맞는 방법을 찾아 즐겨보시기 바랍니다.

멋진 술 멋진 잔에 즐겨봅시다

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