카지노 로얄에서 본 그 칵테일, 베스퍼를 집에서 만들어보세요!
베스퍼 칵테일의 탄생
베스퍼 칵테일은 007 시리즈 중 '카지노 로열'에서 제임스 본드가 직접 레시피를 만들어 히로인, 베스퍼 린드의 이름을 붙인 클래식한 칵테일입니다. 이 칵테일의 레시피를 실제로 만든 사람은 작가 이언 플레밍의 친구 이바르 브라이스(Ivar Bryce)였습니다.
베스퍼 칵테일의 특징
이 칵테일은 고든스 진과 보드카가 주를 이루는 매우 드라이한 맛의 칵테일로, 진 베이스에 '키나 릴레'라는 리큐르가 사용된 마티니 계열의 칵테일입니다. IBA 기준으로 "Vesper"로 등록되어 있으며, 키나 릴레는 퀴닌 함유량이 높아 베르무트 대신 사용할 수 있습니다. 그러나 21세기에는 원래의 레시피를 완벽하게 재현할 수 없는 칵테일이 되었습니다.
베스퍼 칵테일의 역사와 문화
영화 '카지노 로얄'에서 본드는 게임 도중 이 칵테일을 주문하며, 르쉬프의 정신을 혼란시키기 위해 길게 주문합니다. 이 주문은 르쉬프를 뻔뻔스럽게 당황시키는 수작으로, 영화의 재미를 더합니다. 또한, 본드가 승리한 후에는 이 칵테일의 이름을 베스퍼라고 지어야겠다고 말하며, 그 이유를 설명합니다.
베스퍼 칵테일의 공식 레시피
- 진: 45 ml (1 1/2 oz)
- 보드카: 15 ml (1/2 oz)
- 릴레 블랑: 7.5 ml (1/4 oz)
- 위의 재료들을 얼음과 함께 8~10초 셰이킹한 후, 얼음을 걸러내고 차갑게 식힌 마티니 글라스에 따라주면 완성됩니다. 레몬 필로 장식하면 완성되는 이 칵테일은 그 독특한 맛과 함께 제임스 본드와 연결되어 세계적인 인기를 끌고 있습니다.
결론
베스퍼 칵테일은 그 독특한 맛과 제임스 본드와의 연결로 세계적인 인기를 끌고 있는 칵테일입니다. 클래식한 맛을 찾는 분들에게 추천하며, 집에서도 쉽게 만들어 즐길 수 있는 칵테일입니다. 한 번의 시도로 이 칵테일만을 찾게 될지도 모릅니다.
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