보드카를 사랑한다면 반드시 알아야 할 칵테일! 스파이시 피프티의 비밀

보드카 기반의 특별한 칵테일

스파이시 피프티는 보드카를 주재료로 사용하는 칵테일로, IBA 공식 칵테일에 등록된 레시피 중 하나입니다. 이 칵테일은 매운 맛의 칵테일로 유명하며, 그 기원은 바텐더 살바토레 칼라브레스에게 있습니다.

스파이시 피프티의 탄생 배경

2004년, 영국의 유명한 피프티 바에서 활동하던 이탈리아 출신의 바텐더 살바토레 칼라브레스는 칠리를 주재료로 사용하는 스파이시 피프티를 선보였습니다. 이 칵테일은 미슐랭 가이드 스타 셰프 장 조지 봉게리히텐의 요리 방식에서 영감을 받아 탄생했습니다.

스파이시 피프티의 성공 이야기

이 칵테일은 런던의 소쇼 매치 바에서 개최된 UKBG 칵테일 챌린지에서 3위를 차지하며 큰 인기를 얻었습니다. 칼라브레스는 이 칵테일에 대한 큰 자부심을 가지고 있으며, 그의 저서에서도 스파이시 피프티를 모던 칵테일로 소개하고 있습니다.

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스파이시 피프티의 완벽한 레시피

보드카 바닐라: 50ml
엘더플라워 코디얼: 15ml
라임 주스: 15ml
모닌 허니 시럽: 10ml
홍고추: 2개 (얇게 저민다)

이 재료들을 얼음과 함께 쉐이킹한 후, 마티니 글라스에 따라서 홍고추로 장식하면 완성됩니다.

마치며

스파이시 피프티는 보드카를 기반으로 한 칵테일 중에서도 독특한 맛과 향을 자랑합니다. 이 칵테일을 한 번도 경험해보지 않았다면, 꼭 한 번 시도해보길 추천합니다.

 

 

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