추성주, 전통에서 발견한 현대의 맛! 이것이 진짜 한국의 술!

추성주의 매력을 탐구하는 여정! 전통과 현대가 만나는 맛의 비밀을 함께 공유해요. 이 글을 읽고 추성주의 깊은 맛을 경험하세요!

오늘은 전라남도 담양군의 보물, 바로 '추성주'에 대해 이야기해 볼까 합니다. 이 특별한 술은 어떻게 만들어지는지, 그리고 그 맛의 비밀은 무엇인지 함께 알아봐요! 🍶

🌾 추성주의 탄생 배경

추성주는 전라남도 담양군의 추성고을에서 탄생한 약소주입니다. 이 술은 '일반 증류주'로 분류되며, 대한민국 식품명인 제22호 양대수 명인에 의해 정성스레 만들어지죠. 전통과 장인의 손길이 담긴 추성주는 단순한 술이 아닌, 한국의 맛과 멋을 대표하는 문화유산이라 할 수 있습니다.

반응형

🌿 추성주 제조 과정

추성주의 제조 과정은 마치 예술 작품을 만드는 것과 같습니다. 곡물과 한약재를 발효시켜 약주를 만들고, 이를 두 번 증류하는 과정을 거치죠. 그 후, 한약재를 달인 물을 넣고 한 달간 숙성시킨 뒤, 대나무 숯으로 여과하여 순수하고 깊은 맛을 이끌어냅니다. 이러한 과정을 통해 추성주는 그 특유의 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다.

🥃 추성주의 다양한 변신

추성주는 전통주임에도 불구하고 현대적인 방식으로도 즐길 수 있습니다. 40도의 '타미앙스', 그리고 추성주를 기반으로 한 리큐르 '르깔롱'과 '미스반달'은 각각 독특한 맛과 향을 자랑하며, 전통주의 새로운 면모를 보여줍니다. 이러한 제품들은 인터넷을 통해서도 구입할 수 있어, 전통주의 매력을 더욱 많은 사람들과 공유할 수 있게 되었죠.

💡 마치며

전통주의 매력에 빠져보고 싶으신가요? 그렇다면 추성주를 한 번 맛보시는 건 어떨까요? 전통과 현대가 어우러진 이 맛의 여정은 여러분에게 잊을 수 없는 경험을 선사할 것입니다.

고려시대부터 전해진 신비의 술, 면천두견주의 비밀을 파헤치다!

고려시대부터 전해진 신비의 술, 면천두견주의 비밀을 파헤치다!