뷰 카레 , 클래식 칵테일의 매력과 역사 궁금하시죠 ?

뷰 카레(Vieux Carré)는 위스키와 코냑을 베이스로 하는 칵테일로, 1930년대 미국 뉴올리언스의 몬텔리오네 호텔에서 탄생한 고전 칵테일 중 하나입니다. 이 칵테일은 그 역사적인 배경과 독특한 맛으로 많은 이들에게 사랑받고 있는데요. 아래에서 뷰 카레 칵테일의 역사, 레시피, 그리고 특별한 매력에 대해 알아보겠습니다.

몬텔리오네 호텔과 카루셀 바

뷰 카레 칵테일은 월터 베르제론(Walter Bergeron)이 1930년대 뉴올리언스에 위치한 몬텔리오네 호텔의 카루셀 바에서 처음으로 만들어졌습니다. 그 당시 월터 베르제론은 이 호텔의 바에서 근무하며 다양한 음료를 시도하고 실험하던 중, 뷰 카레 칵테일의 레시피를 창조했습니다. 이후 뷰 카레는 카루셀 바의 시그니처 음료로 자리하게 되었으며, 뉴올리언스의 대표적인 칵테일로 자리매김하게 되었습니다.

뷰 카레의 유래와 이름

뷰 카레라는 이름은 뉴올리언스의 중심지인 프렌치 쿼터(French Quarter)에서 유래되었습니다. 프랑스 식민지 시대의 유적지인 이곳은 원래 뷰 카레(Vieux Carré)라 불렸으며, 시간이 흐르면서 현재의 이름으로 알려지게 되었습니다. 이러한 이름은 이 칵테일이 뉴올리언스의 역사와 문화를 담고 있다는 의미를 지니고 있습니다.

레시피와 특별한 맛

뷰 카레 칵테일은 다양한 주재료와 비터스의 조합으로 독특한 맛을 선사합니다. 라이 위스키와 코냑, 스위트 베르무트 등 다양한 술들이 사용되며, 레시피에는 특별한 페이쇼드 비터스 역시 포함됩니다. 이러한 재료들이 어우러져 풍부하고 깊은 맛을 만들어내며, 뷰 카레의 특별한 매력을 형성합니다.

뷰 카레 칵테일 만들기

뷰 카레 칵테일을 만들기 위해서는 다음과 같은 재료들이 필요합니다.

• 라이 위스키 - 30 ml (1 oz)
• 코냑 - 30 ml (1 oz)
• 스위트 베르무트 - 30 ml (1 oz)
• D.O.M. 베네딕틴 - 1 tsp
• 페이쇼드 비터스 - 2 Dashes
• 이 재료들을 믹싱 글라스에 넣고 얼음과 함께 스터 한 후, 얼음을 걸러내고 차갑게 식힌 마티니 글라스에 따라내면 준비는 끝납니다. 마지막으로 마라스키노 체리와 오렌지 필로 장식하여 완성하면, 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

결론

뷰 카레 칵테일은 미국 뉴올리언스의 역사와 문화를 담고 있는 고전 칵테일로, 그 독특한 맛과 유래로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 이 칵테일의 역사와 제조 과정을 통해 더욱 특별한 맛을 느껴보세요.

집에서도 충분히 만들수 있습니다.

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