백종원·성시경도 반했다! 달콤한 고량주 ‘장솔주’ 직접 마셔보니…

백종원·성시경도 반한 ‘장솔주’ 리뷰! 달콤 부드러운 고량주의 매력 파헤치기

요즘 핫한 고량주 중 하나인 장솔주, 들어보셨나요? 백종원·성시경이 유튜브 채널에서 극찬한 뒤 주당들 사이에서 유명해진 술인데요. 38도 저도주로, 100% 자연 발효된 원액만 사용한 순수한 곡물 증류주라는 점이 인상적이죠.
이번 글에서는 장솔주의 맛, 제조 과정, 그리고 어디서 살 수 있는지까지 하나하나 살펴보겠습니다.

1. 장솔주, 어떤 술일까?

장솔주는 중국 길림성(吉林省)산 고량주로, 수수로 빚어낸 백주(白酒)의 일종입니다. 특이한 점은 고산지대 백주와 달리 제조 과정이 복잡하지만, 그만큼 부드럽고 자극적이지 않은 맛을 자랑한다는 것!

• 도수: 38도
• 원료: 100% 수수
• 특징: 첨가물 제로, 자연 발효 원액 사용

특히 초보자나 달콤하고 부드러운 맛을 선호하는 분들에게 딱 맞는 술이라고 해요.

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2. 맛과 향, 한 모금의 감동

장솔주를 입에 머금으면 진한 수수향이 먼저 느껴지고, 이어 미세한 단맛과 깔끔한 맛이 조화를 이룹니다. 마지막은 부드럽게 마무리되어 입안에 부담 없이 술 향이 남아요.
세계 3대 흑토 지역인 송난 평야에서 자란 수수를 엄선하고, 200년 된 ‘천성 소과’를 사용한 자연 숙성과정 덕분에 술이 깊고 맑은 느낌을 주는 것 같아요.
게다가 원료로 사용한 물이 백두산에서 발원한 송화강의 물이라니, 술 한 잔에 대자연의 기운까지 담겨 있는 듯 합니다.

3. 백종원·성시경도 반한 장솔주!

유명 셰프 백종원과 가수 성시경이 극찬한 뒤 더욱 많은 주당들의 주목을 받고 있어요. 이들의 한 마디에 “나도 한번 마셔보고 싶다!”고 생각하신 분들, 많으시죠?

4. 장솔주, 어떤 잔에 마실까?

대부분 고량주를 소주잔에 따라 마시지만, 장솔주는 고량주 전용 잔에 담아 마시는 것을 추천드립니다. 전용 잔을 사용하면 술의 향과 맛을 한층 더 진하게 느낄 수 있어요.
안주로는 기름진 음식과 함께 곁들이면 궁합이 좋다고 하니, 집에서 간단히 튀김류나 고기요리를 준비해보는 것도 좋겠네요.

마치며

이번 리뷰를 통해 부드럽고 달콤한 고량주, 장솔주의 매력을 느끼셨나요? 자연 발효, 깔끔한 맛, 합리적인 가격까지 삼박자를 고루 갖춘 이 술은 고량주 입문자나 특별한 맛을 찾는 분들께 적극 추천하고 싶습니다. 기회가 된다면 꼭 한 번 시도해보세요!

장솔주는 38도의 저도수 고량주로, 100% 자연 발효 원액 사용, 첨가물 없는 순수 곡물 증류주입니다. 백종원·성시경이 극찬한 뒤 유명해졌고, 부드럽고 달콤한 맛과 깔끔한 마무리가 특징이며, 기름진 음식과 찰떡궁합을 자랑합니다.

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