파스티스, 프랑스에서 온 매혹적인 술, 당신도 빠져볼 준비됐나요?

프랑스에서 온 매혹적인 리큐르, 파스티스의 세계를 경험해보세요! 아니스의 달콤한 향과 허브의 신선함이 어우러진, 매력적인 술의 모든 것을 알려드립니다.

안녕하세요, 여러분! 오늘은 프랑스에서 온 특별한 술, '파스티스(Pastis)'에 대해 이야기해볼까 합니다. 매혹적인 향과 독특한 맛의 조화로 유명한 이 술은, 알면 알수록 그 매력에 푹 빠지게 되죠. 그럼 지금부터 파스티스의 세계로 함께 떠나볼까요? 🌟

1. 파스티스, 그것은 무엇인가?

파스티스는 무엇일까요? 프랑스에서 탄생한 허브 리큐르로, 주로 아니스(Anise)의 향을 담고 있어요. 'Pastis'라는 이름은 프랑스어 'pastiche(파스티슈)'에서 유래했는데, 이는 '모방하다'라는 뜻이에요. 압생트(Absinthe)의 대체품으로 탄생한 파스티스는 쓴쑥 대신 다른 허브로 만들어져, 그만의 독특한 맛과 향을 가지고 있죠.

2. 파스티스의 역사 속으로

압생트 금지 이후 탄생한 파스티스. 압생트의 주된 성분이었던 쓴쑥이 금지되면서, 아니스를 주성분으로 사용하는 파스티스가 등장했어요. 처음엔 알코올 도수 제한으로 45% 미만이었지만, 법이 개정되며 이제는 주로 40% 또는 45%의 도수로 즐겨져요.

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3. 파스티스의 특징과 매력

파스티스, 그 매력적인 특징은? 서양 감초(리코리스)가 들어가는 것이 큰 특징이에요. 달콤하고 향긋한 맛이 특징인 이 술은, 물에 희석시켜 마시면 하얀색으로 변해요. 대부분 물 5 : 파스티스 1 비율로 타서 마시며, 달콤하면서도 특유의 뒷맛을 즐길 수 있어요.

4. 파스티스 드 마르세유

파스티스 드 마르세유, 그 이름의 가치. 파스티스 중에서도 알코올 도수가 45% 이상이며 특정 기준을 충족하는 술은 '파스티스 드 마르세유(Pastis de Marseille)'라 불려요. 마르세유를 대표하는 술로, 특별한 맛과 품질을 자랑하죠.

5. 파스티스 계열 리큐르

다양한 파스티스 브랜드를 만나보세요! 파스티스 51, 페르노, 리카, 앙리 바두앵 등 다양한 브랜드에서 각각의 개성을 담은 파스티스를 선보이고 있어요. 각기 다른 맛과 향을 경험해보는 것도 파스티스의 또 다른 즐거움이죠.

압생트 단순한 술인가, 예술 인가

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