마르티네즈 칵테일 레시피 궁금하시죠 ?

마르티네즈 칵테일은 전통적인 칵테일 중 하나이고 톡특한 맛과 세련된 분위기로 많은 이들이 즐겨 찾는 칵테일입니다.

마르티네즈 레시피

No.1

• 드라이 베르무트- 30 ml (1 oz)
• 진- 15 ml (1/2 oz)
• 앙고스투라 비터 - 3~4 Dashes
• 검 시럽 - 3 Dashes
• 위의 재료들을 모두 얼음과 함께 스터 한 후, 얼음을 걸러내고 작은 와인 글라스에 담아주면 완성.

No.2

• 진 - 30 ml (1 oz)
• 스위트 베르무트 - 60 ml (2 oz)
• 큐라소 - 2 Dashes
• 앙고스투라 비터 - 1 Dash
• 위의 재료들을 모두 얼음과 함께 스터 한 후, 얼음을 걸러내고 마티니 글라스에 담아주면 완성.

제리 토마스 레시피 (1887년)

• 올드 톰 진 - 30 ml (1 oz)
• 베르무트 - 60 ml (2 oz)
• 마라스키노 - 2 Dashes
• 보커스 비터스 - 1 Dash
• 검 시럽필수 아님 - 2 Dashes
  ※ 1887년 <바텐더 가이드(The Bar-Tender's Guide)> 레시피 기준.
  위의 재료들을 모두 얼음과 함께 셰이킹 한 후, 얼음을 걸러내고 칵테일글라스에 따른다. 이후 저민 레몬(quarter of a slice lemon)으로 가니쉬.

만약 단 맛을 선호할 경우, 검 시럽을 레시피만큼 추가한다.

IBA 공식 레시피

• 런던 드라이 진 - 45 ml (1 1/2 oz)
• 스위트 베르무트 - 45 ml (1 1/2 oz)
• 룩사르도 마라스키노 - 1 tsp
• 앙고스투라 비터 - 2 Dashes
• 위의 재료들을 모두 믹싱 글라스에 얼음과 함께 스터 한 후, 얼음을 걸러내고 차갑게 식힌 마티니 글라스에 따라주면 완성.

칵테일 맛있게 즐기는 법

마르티네즈 칵테일은 시원한 잔에 따뜻한 온도로 즐기는 것 이 최상의 맛을 나타내 준다고 합니다. 칵테일을 만들 때에는 고품질의 진과 베르무트를 사용하는 것이 중요합니다. 독한 맛과 높은 도수를 가지고 있음으로 적당량을 즐기는 것이 중요합니다.