쇼츄, 일본의 숨겨진 보물! 당신이 몰랐던 술의 세계
일본의 전통 증류주 쇼에 대해 알아보세요. 다양한 종류와 맛, 그리고 즐기는 방법까지, 쇼츄의 모든 것을 소개합니다! 오늘은 특별한 주제로 여러분을 초대합니다. 바로 일본의 술, 쇼츄에 대해서 알아보는 시간을 갖겠습니다. 일본을 대표하는 술인 쇼츄는 그 특별한 맛과 문화로 많은 사람들의 사랑을 받고 있죠. 이번 글에서는 쇼츄 의 역사부터 종류, 대표 브랜드까지, 꼼꼼하게 살펴보겠습니다. 🥃 1. 쇼츄란 무엇인가요? 쇼츄(焼酎)는 일본의 전통 증류주입니다. 한자로는 '소주'로 읽히지만, 일본 발음인 '쇼츄'로 널리 알려져 있습니다. 쌀, 고구마, 보리, 수수 등 다양한 재료로 만들어지며, 일본 주세법에 따라 쇼츄갑류(연속증류쇼츄)와 쇼츄을류(단식증류쇼츄)로 분류됩니다. 2. 쇼츄의 역사 쇼츄 의 기원은 확..
일본
2024. 1. 1.
일본 전통 술, 미림의 숨겨진 매력 발견! 요리와 술의 완벽한 조화
미림, 단순한 일본 술이 아니에요. 요리의 세계에서 중요한 역할을 하는 매력적인 재료, 미림의 숨겨진 이야기를 탐험해 보세요! 오늘은 일본의 전통적인 맛술, '미림'에 대해 이야기해보려고 해요. 🌸 미림은 단순한 술이 아닌, 요리의 세계에서 중요한 역할을 하는 매력적인 재료랍니다. 함께 떠나볼까요? 1. 미림이란 무엇일까요? 🤔 미림은 일본에서 오랜 역사를 가진 술이에요. 기본적으로 소주, 찐 찹쌀, 누룩을 혼합해 만들죠. 이 술은 청주와 비슷하게 사용되는데, 주로 육류의 잡내 제거나 조미료로 활용된답니다. 그런데, 미림이라는 단어가 상표명으로 오해받기도 하는데요, 사실 이는 한국에서 롯데가 상표명으로 사용하고 있기 때문이에요. 2. 미림의 특별한 특징은? 🌟 미림은 당도가 높은 술이에요. 설탕 대신 사..
일본
2023. 12. 30.