북한의 숨겨진 보석, 인풍술! 이 맛을 놓칠 순 없어요!

북한 강계포도술공장에서 만들어지는 고급 포도 리큐르, 인풍술! 그 매력 속으로 여러분을 초대합니다. 달콤하고 깊은 맛의 인풍술로 남북의 문화를 맛보세요.

오늘은 북한의 숨겨진 보석, 바로 '인풍술'에 대해 이야기해 볼까 해요. 이 술은 강계포도술공장에서 만들어지는 포도 리큐르로, 북한에서는 코냑이라고 주장하는데요, 도수는 15%와 30% 두 종류가 있답니다.

🌟 인풍술의 탄생 배경

북한 자강도 강계 지방의 특산주로, 강계에 위치한 포도원에서 나온 포도로 만들어져요. 포도를 수확한 후 증류하여 포도증류주(브랜디)를 만들고, 참나무통에서 1~3년 숙성시키는 고급스러운 과정을 거친답니다.

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🍷 제조 과정의 특별함

이 술의 제조 과정에서 흥미로운 점은 머루침출액과 과당을 넣고 증류수로 도수를 조절한다는 거예요. 완성된 술은 샘물 50%, 포도 브란디 40%, 머루즙 7%, 과당 3%로 이루어져 있어요. 특히, 술 제조에 사용되는 물이 술의 절반 정도를 차지하기 때문에 매우 중요한데, 이를 위해 강계 아미산의 지하암반수를 사용한다고 해요.

🌍 남북 교류의 상징으로서의 인풍술

2009년 8월, 남북적십자회담에서 만찬주로 사용되었을 정도로, 인풍술은 남북 교류의 상징적인 술로 자리매김했어요. 북측의 최성익 단장이 양측 대표단원들에게 한 잔씩 권하며, 이후 이산가족 상봉 행사에서도 만찬주로 사용되어 한국에서도 인지도를 쌓게 되었죠.

📌 인풍술, 그 맛과 멋

인풍술은 그 맛이 어떨까요? 포도의 달콤함과 브랜디의 깊은 향이 어우러져 고급스러운 맛을 자랑합니다. 술을 즐기는 분들에게 색다른 맛과 경험을 제공할 거예요.

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이렇게 북한의 특산주 인풍술에 대해 알아보았는데요, 여러분도 한번 맛보고 싶지 않으신가요? 북한의 술 문화를 경험하는 것도 흥미로운 여정이 될 것 같네요. 🌟

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사진출처 - https://namu.wiki/w/%EC%9D%B8%ED%92%8D%EC%88%A0