령지술로 만나는 북한의 맛과 문화, 백두산의 숨겨진 이야기

백두산 영지버섯으로 만든 령지술을 통해 북한의 문화와 전통을 경험하세요. 숨겨진 맛과 이야기가 가득한 령지술로 특별한 문화 여행을 떠나보세요!

안녕하세요, 여러분! 오늘은 특별한 주제로 여러분과 이야기를 나누고 싶어요. 바로 북한의 전통주, '령지술'에 대해서인데요. 🍶 북한에서만 만날 수 있는 이 특별한 술에 대해 함께 알아보도록 해요!

1️⃣ 령지술, 그것이 무엇인가? 🤔

'령지술'은 북한에서 영지버섯을 주재료로 사용해 만드는 담금주입니다. 리큐르로 분류되며, 도수는 상당히 높은 40도에 달해요. 🌟

2️⃣ 제조 과정의 비밀 🔍

이 술은 찹쌀 주정에 자연산 영지버섯을 넣고 최소 6개월간 침출 시킨 후, 꿀과 과당을 추가해 제조해요. 일부는 무려 3년까지 숙성시키기도 한답니다. 🕒

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3️⃣ 백두산의 선물, 영지버섯 🌲

백두산 고산지대에서 자생하는 영지버섯은 이 술의 핵심 재료예요. 하지만 최근 영지버섯 개체수 감소로 인해 생산량이 줄어들어, 북한 내에서도 품귀현상이 일어나고 있다고 해요. 😢

4️⃣ 남한에서의 인지도 🇰🇷

남한에서는 들쭉술이나 개성고려인삼술만큼 인지도가 높지는 않지만, 북한 주류를 취급하는 곳에서는 흔히 볼 수 있어요. 🛒

5️⃣ 다양한 종류의 령지술 🌈

• 청송 백두산 령지술 (평양청송장수식료공장)
• 금강산 만년버섯술 (평양락랑토성술공장)
• 령지버섯술 (평양보심식료공장)

여러분도 기회가 된다면 이 특별한 술을 맛보시길 추천드려요. 북한의 깊은 산속에서 자란 영지버섯의 맛과 향을 경험할 수 있는 령지술! 정말 흥미롭지 않나요? 🥂

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사진출처 - https://namu.wiki/w/%EB%A0%B9%EC%A7%80%EC%88%A0